مصرف کرفس برای چه کسانی توصیه می‌شود؟

مصرف کرفس برای چه کسانی توصیه می‌شود؟


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، کرفس به عنوان یک گیاه مفید دارای طبع گرم و خشک است. طبق نظر متخصصان از جمله فواید کرفس می‌توان به رهایی از مشکلات گوارشی، یبوست، ناراحتی‌های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز و روماتیسم اشاره کرد.

برگ کرفس دارای مقدار زیادی ویتامین A (بتاکاروتون) بوده و ساقه آن نیز منبع ویتامین‌های B ۱، B ۲، B ۶، ویتامین C و پتاسیم است. همچنین کرفس دارای هشت ترکیب ضد سرطانی بوده و از رشد تومور‌های مغزی جلوگیری می‌کند.

با وجود فواید زیادی که کرفس دارد، اما مصرف بسیار آن زمینه ساز بیماری‌های خطرناک خواهد بود؛ چرا که دریافت بیش از اندازه آن نقش بسیاری در از بین رفتن عناصر ۲ ظرفیتی مانند کلسیم، منگنز و منیزیم و … دارد.

گیاه کرفس علفی به ارتفاع ۲۰ الی ۶۰ سانتی متر با ساقه‌ای منشعب دارد و برگ‌های ضخیم و گل‌های کوچک داشته و رنگ آن سفید مایل به سبز است. این گیاه در بیشتر مناطق ایران مانند سیستان، بندرعباس و خوی رشد می‌کند.

طبق یافته‌های محققان استفاده حداقل دو تا سه لیوان آب کرفس در هفته باعث داشتن اندامی زیبا و شادابی پوست می‌شود، همچنین کرفس نقش زیادی در کاهش وزن یا لاغری دارد. مصرف این گیاه در دوران شیر دهی مانعی نداشته و باعث افزایش شیر مادر خواهد شد.

چه کسانی نباید کرفس بخورند؟

افراد مبتلا به صرع و دچار اسهال از خوردن کرفس پرهیز کنند.

طبق تحقیقات انجام شده مصرف تخم کرفس و کرفس برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.

کرفس ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد حساسیت و همچنین علائمی مانند جوش، ورم لب‌ها و تنگی نفس شود.

فواید درمانی کرفس

۱_ نوشیدن شبانه کرفس موجب از بین رفتن جوش‌های بدن و صورت می‌شود.

۲_ کرفس دارای موادی است که باعث روشن شدن طبیعی پوست می‌شوند.

۳_ کرفس گیاه کم کالری بوده و می‌تواند برای کاهش اشتها و چربی سوزی مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین برای لاغری بهترین زمان استفاده از این سبزی صبح و ناشتا است.

۴_ طبق نظر دانشمندان کرفس خواص ضد میکروبی بالایی دارد و به عنوان دیورتیک طبیعی شناخته شده است که کمک زیادی به دفع آب اضافی بدن می‌کند و باعث از بین رفتن ورم پا می‌شود.

ارزش تغذیه‌ای کرفس دارای ۱۶ کالری، ۱.۶ گرم فیبر، ۰.۷ گرم پروتئین، ۱.۸ گرم قند، ۰.۲ گرم چربی، ۳ گرم کربوهیدرات است. ناگفته نماند که درمان بیخوابی، میگرن و آرتروز نیز از جمله فواید کرفس به شمار می‌آید.

روش تهیه دمنوش کرفس و چای سبز

دمنوش کرفس و چای سبز یک دمنوش چربی سوز قوی است و داروی موثری برای لاغری محسوب می شود که برای تهیه آن لازم است تا ۲ قاشق چای خوری چای سبز را به همراه نصف قاشق چای خوری پودر برگ کرفس مخلوط کرده و ترکیب آن دو را در یک لیوان آب جوش بریزید، لیوان را دور از حرارت نگه داشته و بعد از ۵ دقیقه بنوشید، به منظور طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز، از اندکی زعفران و زیره‌ سبز هم استفاده کنید.



Source link

راز دیرینه التهاب حاصل از استرس کشف شد

راز دیرینه التهاب حاصل از استرس کشف شد


به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، یک مطالعه جدید تحت رهبری محققان دانشگاه «ییل»، ​​راز دیرینه‌ای را در مورد اینکه استرس حاد چگونه به رغم اینکه بسیاری از هورمون‌های استرس در واقع سیستم ایمنی بدن را سرکوب می‌کنند، به تقویت بیماری التهابی می‌انجامد، کشف کرده‌اند.

این مطالعه فاش کرد هنگامی که یک ارگانیسم با استرس منظم مواجه می‌شود، سلول ایمنی خاصی توسط سلول‌های چربی آزاد می‌شود.

چندین دهه است که ارتباط بین استرس و بیماری التهابی کاملاً روشن است و بسیاری از بیماری‌های مزمن در اثر استرس حاد شعله‌ور می‌شوند.

با این حال، زیربنای این موضوع همواره یک تناقض غیرقابل توضیح بوده است، چرا که هورمون‌هایی مانند کورتیزول و آدرنالین که در مواجهه با استرس در بدن آزاد می‌شوند، اثرات سرکوب کننده برای سیستم ایمنی بدن دارند، در حالی که به نظر می‌رسد استرس باعث تحریک التهاب می‌شود.

«اندرو وانگ»، نویسنده مسئول این مطالعه توضیح می‌دهد: ما شاهد حوادث فوق العاده استرس‌زایی بوده‌ایم که بیماری التهابی را بدتر می‌کنند و تا به حال دلیل آن را نمی‌دانستیم.

مطالعه جدید روی مشاهدات آزمایشگاهی انجام شد. گرفتن نمونه خون از موش‌ها همیشه یک روش استرس‌زا برای آنها است و محققان متوجه ارتباط این استرس با افزایش سطح هورمون «اینترلوکین 6» (IL-6) شدند. افزایش سطح «IL-6» قبلاً در شرایط خود ایمنی و استرس حاد شناسایی شده بود، اما نحوه آزاد شدن آن مورد مطالعه قرار نگرفته بود.

نتایج این مطالعه جدید که توسط محققان، کاملاً غیر منتظره توصیف شده است، نشان می‌دهد که «IL-6» در مواجهه با استرس حاد توسط سلول‌های چربی قهوه‌ای ترشح می‌شود. این یک مکانیسم ایمنی است که وقتی که با یک وضعیت استرس زا روبرو هستیم، التهاب را تقویت می‌کند و هنگامی که سیگنالینگ بین مغز و سلول‌های چربی قهوه‌ای در موش‌ها مسدود شد، این حیوانات دیگر وقتی با شرایط استرس‌زا مواجه می‌شدند، واکنش التهابی نشان نمی‌دادند.

اما یک سؤال هنوز هم بی پاسخ مانده است؛ اینکه کدام عملکرد تکاملی توضیح می‌دهد که چرا استرس باعث ایجاد چنین مکانیسم آسیب پذیری برای سیستم ایمنی می‌شود؟

در اینجا محققان دریافتند که «IL-6» نقشی اساسی در میانجی‌گری کم شدن قند در خون دارد. در اصل، این هورمون به بدن برای افزایش تولید گلوکز لازم به عنوان سوخت کمک می‌کند.

بنابراین، این یافته‌ها مسیرهای تحقیقاتی قانع کننده و جدیدی را نه تنها برای تعدادی از شرایط خود ایمنی، بلکه همچنین برای بسیاری از اختلالات سلامت روان ارائه می‌دهند. هنگامی که «IL-6» در موش‌ها مسدود شد، آنها کاهش قابل توجهی در علائم هیجان نشان دادند که این موضوع نشان می‌دهد این مکانیسم ایمنی ممکن است در اضطراب و افسردگی نقش داشته باشد.

داروهای مهار کننده «IL-6» در حال حاضر وجود دارند و از آنها برای درمان شرایط خود ایمنی مانند روماتیسم مفصلی استفاده می‌شود و داروی «توسیلیزوماب» (Tocilizumab) اولین مهارکننده مورد تایید FDA است که هم اکنون به عنوان یک داروی ضد افسردگی تحت آزمایش قرار دارد.



Source link

تاثیر داروهای بیماران روماتیسمی در درمان کرونا

تاثیر داروهای بیماران روماتیسمی در درمان کرونا

به گزارش جام جم آنلاین، دکتر محسن سروش در گفتگو با ایسنا با بیان اینکه برخی داروهایی که برای درمان بیماری‌های روماتیسمی استفاده می‌شود در حال حاضر در درمان ویروس کرونا هم مورد استفاده قرار گرفته است، گفت: از معروف ترینِ این داروها، داروی کلروکین یا هیدروکسی کلروکین است که در بیماران روماتولوژی کاربرد زیادی دارد.

وی افزود: این دارو در اصل برای بیماری مالاریا تولید شده بود و بعدا مشخص شد تاثیرات خوبی بر سیستم ایمنی بدن دارد و باعث تنظیم سیستم ایمنی می‌شود؛ بنابراین از آن برای درمان برخی بیماران روماتیسمی بویژه در طولانی مدت استفاده کردند. اخیرا متوجه شده‌اند این دارو به دلیل خصوصیت عملکردی بر روی سطح سلول‌ها باعث می‌شود تکثیر ویروس‌ها بویژه ویروس کووید ۱۹ که عامل کرونا است کاهش پیدا کند. از آنجایی که دارو باعث کاهش تکثیر ویروس می‌شود، می‌تواند اثرات مفیدی برای جلوگیری از عوارض بعدی ویروس داشته باشد.

وی با تاکید براینکه مدت زمان زیادی از مطلع شدن جهان از وجود کووید ۱۹ نمی‌گذرد، ادامه داد: به همین دلیل برای هیچ کدام از این داروها نظرات قطعی وجود ندارد و تنها استفاده از برخی از آنها را سیستم‌های بین‌المللی توصیه کردند. هیدروکسی کلروکین یا کلروکین هنوز در پروتکل درمان است و به صورت کوتاه مدت به بیماران داده می‌شود.

دبیر انجمن روماتولوژی ایران با بیان اینکه برای درمان کرونا از این دارو به صورت ترکیبی در کنار سایر داروها استفاده می‌شود، تصریح کرد: هنوز هیج درمان قطعی برای کرونا یافت نشده است و طیفی از داروها برای درمان استفاده می‌شود که هیدروکسی کلروکین هم یکی از این داروها است. از سوی دیگر درمورد داروهای استروئیدی یا کورتون‌ها برای درمان روماتیسم صحبت می‌شود که ممکن است در بیماران روماتیسمی به مقدار زیاد استفاده شود و مصرف آن شیوع زیادی دارد و نباید پس از ابتلا به کرونا تغییری در مصرف آن به وجود آورند. این دارو نیز برای مبتلایان به کرونا در دوزهای بالا مورد استفاده قرار گرفته است اما هنوز به صورت توصیه قطعی مصرف برای بیماران مبتلا به کرونا مورد تایید هیچ سیستم بهداشتی درمانی نیست و همچنان استفاده از آن در فاز تحقیقاتی قرار دارد.

وی افزود: از آنجایی که بیماران روماتیسمی داروهایی مصرف می‌کنند که سرکوب‌گر سیستم ایمنی بدن است یا سیستم ایمنی بدنشان نقص دارد،‌ این بیماران خودشان ترس از ابتلا به کرونا به شکل شدید را دارند درحالیکه شواهد نشان نمی‌دهد که لزوما این بیماران به شکل شدید به کرونا مبتلا شوند یا ابتلای آنها بیش از سایرین باشد. از این رو توصیه‌های لازم به بیمار ارائه می‌شود تا تغییری در مصرف دارو به شکل سرخود به وجود نیاورند. برخی افراد، بیماران روماتیسمی را به دلیل داروهایی که مصرف می‌کنند و نوع بیماری بیش از سایرین نسبت به کرونا می‌ترسانند. درحالیکه این افراد هم باید مانند سایر مردم نکات بهداشتی را رعایت کنند و نباید استرس زیادی به آنها وارد کرد.



Source link