راهکارهای موثر برای جلوگیری از سکته مغزی

راهکارهای موثر برای جلوگیری از سکته مغزی


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، سکته مغزی یکی از رایج‌ترین بیماری‌ها در میان انسان هاست.

سکته مغزی نوعی اختلال نورولوژیک ناگهانی است که به علت بسته شدن عروق کانونی رخ می‌دهد که به دنبال آن خون‌رسانی به ناحیه‌ای که دچار سکته مغزی شده‌است مختل می‌شود.

به بیان دیگر، اگر خون‌رسانی به قسمتی از مغز دچار اختلال شده و متوقف شود این قسمت از مغز دیگر نمی‌تواند عملکرد طبیعی خود را داشته باشد که این وضعیت را اصطلاحاً سکته مغزی می‌نامند.

سکته مغزی می‌تواند به عللی مانند بسته شدن یا پاره شدن یکی از رگ‌های خون‌رسان مغز ایجاد شود. احتمال وقوع سکته مغزی در مردان بیشتر از زنان است.

معمولاً قبل از بروز سکته مغزی علائم هشدار دهنده‌ای وجود ندارد یا اینکه علائم بسیار جزئی هستند. بعد از بروز سکته مغزی بیمار باید بلافاصله در بیمارستان بستری شود تا از بروز صدمات دائمی به مغز جلوگیری شود.

عوارضی که بعد از سکته مغزی ایجاد می‌شود بستگی به محل سکته و وسعت بافت‌های گرفتار شده مغز دارد. عوارض سکته مغزی از عوارض خفیف و گذرا مثل تاری دید تا عوارض فلج‌کننده دائمی یا حتی مرگ را شامل می‌شود.

تحقیقات نشان داده است با افزایش سن خطر احتمال وقوع سکته مغزی در فرد افزایش می‌یابد. با این حال، متخصصان انگلیسی می‌گویند به جز عامل سن، ۵ عامل دیگر نیز وجود دارد که می‌توان با کنترل آن به میزان قابل توجهی خطر وقوع سکته مغزی در فرد را کاهش داد. در این گزارش به این ۵ عامل می‌پردازیم.

۱- فشار خون

فشار خون بالا یکی از اصلی‌ترین دلایل وقوع سکته مغزی است. تحقیقات دانشمندان دانشگاه هاروارد می‌دهد فشار خون بالای کنترل نشده می‌تواند خطر وقوع سکته مغزی در افراد را تا چهار برابر افزایش دهد. با افزایش سن افراد باید به طور مستمر فشار خون خود را اندازه گیری کنند. فشار خون ایده آل سیستول ۱۲ و دیاستول ۸ میلی متر جیوه است. بهتر است در اندازه گیری فشار خون به تعداد ضربان قلب نیز توجه شود.

می‌توانید با انجام مداوم ورزش و افزایش ضربان قلب خود در بلند مدت باعث کاهش فشار خون شوید. متخصصان انگلیسی پیشنهاد می‌کنند افراد در طول روز ۳۰ دقیقه فعالیت‌های بدنی مانند ورزش را انجام دهند. یکی از مهمترین راهکار‌ها برای کاهش فشار خون کم کردن مصرف نمک در رژیم غذایی است.

بسیاری از مواد غذایی از جمله نان و مواد غذایی فرآوری شده که از بیرون تهیه می‌کنید دارای نمک‌های پنهان است، پس بهتر است در پخت و پز روزانه حدالمقدور از نمک استفاده نکنید. ذائقه خود را به غذا‌های کم نمک و کم چربی عادت دهید. این کار در بلند مدت به شما برای کم کردن فشار خون کمک می‌کند.

متخصصان تغذیه تاکید دارند میوه‌ها و سبزیجات را نباید از رژیم غذایی حذف کرد. این مواد غذایی بسیار برای سلامتی بدن مفید هستند و می‌توانند به طور طبیعی به کم کردن فشار خون کمک کنند.

۲- داشتن تناسب اندام

دانشمندان دانشگاه هاروارد از ارتباط مستقیم میان چاقی و اضافه وزن و بالا رفتن خطر سکته مغزی خبر می‌دهند. شاخص توده بدن (BMI) یکی از مواردی است که می‌تواند پیش بینی کننده مناسبی از تناسب اندام فرد باشد.

متخصصان تغذیه می‌گویند شاخص توده بدن کمتر از عدد ۲۵ ایده آل‌ترین گزینه است. البته شاخص توده بدن در افراد مختلف متفاوت است و هر انسانی یک آستانه برای اضافه وزن یا چاقی دارد که می‌تواند خطر سکته مغزی را در او افزایش دهد.

برای مثال، یک مرد با قد ۱۸۲ سانتی متر اگر وزنی معادل ۸۲ کیلوگرم داشته باشد، وزن متناسبی دارد درحالی که اگر یک خانم با قد ۱۶۴ سانتی متر این وزن را داشته باشد، چاق محسوب می‌شود. در واقع شاخص توده بدن براساس میزان قد و وزن افراد، وزن متناسب را تعیین می‌کند.

متخصصان انگلیسی می‌گویند برای داشتن تناسب اندام باید افراد نسبت به کالری دریافتی روزانه خود هوشیار باشند. به طور معمول یک انسان سالم نیازمند ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ کالری انرژی در طول روز است و نباید از این میزان پیشروی کند.

کسانی که دارای اضافه وزن هستند علاوه بر توجه به کاهش دریافت انرژی، باید با فعالیت انرژی بیشتری را نیز بسوزانند. فعالیت‌هایی مانند پیاده روی، شنا کردن و ورزش‌های رزمی می‌تواند به افراد برای سوزاندن چربی‌های اضافی کمک کند.

۳- ورزش کردن

تحقیقات متعدد نشان داده است ورزش کردن می‌تواند یکی از عوامل تاثیر گذار در کاهش خطر سکته مغزی در افراد باشد.

فعالیت‌های بدنی می‌تواند توان شش‌ها را افزایش دهد. سعی کنید به طور مستمر در طول روز فعالیت‌های بدنی داشته باشید.

همچنین ممکن است برای برخی انجام ورزش‌های بلند مدت برای ۳۰ دقیقه مداوم سخت باشد. در این موارد فعالیت‌های بدنی خود را به ۳ بخش ۱۰ دقیقه‌ای تقسیم کنید.

بکوشید در سبک زندگی خود را از راکد بودن به سمت فعال بودن سوق دهید. برای مثال، پیاده به خرید بروید و یا بخشی از مسیر محل کار تا خانه را پیاده طی کنید.

۴- نقش مخرب نوشیدنی‌های الکلی

تحقیقات دانشمندان نشان داده است افرادی که از نوشیدنی‌های الکلی استفاده می‌کنند به میزان قابل توجهی نسبت به افراد دیگر در خطر بیشتری برای ابتلا به سکته مغزی قرار دارند. همچنین با افزایش مصرف نوشیدنی‌های الکلی این خطر می‌تواند تا چند برابر افزایش یابد.

متخصصان تغذیه همواره نسبت به خطرات مصرف مشروبات الکلی هشدار داده اند. تاثیرات مخرب الکل تنها بر مغز نیست بلکه کبد، کلیه ها، چشم‌ها و سایر اندام‌ها را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد.

۵- استعمال دخانیات

یافته‌های دانشمندان دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد کسانی که سیگار می‌کشند به میزان قابل توجهی در خطر سکته مغزی قرار دارند. استعمال دخانیات باعث شدت گرفتن ایجاد لخته‌های خونی می‌شود که این عامل در نهایت منجر به سکته مغزی در فرد می‌شود.

محققان آمریکایی توصیه می‌کنند توقف استعمال دخانیات نخستین و مهمترین اقدامی است که می‌توان در راستای تغییر سبک زندگی برای کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی انجام داد.

در پایان باید گفت که سکته مغزی به میزان زیادی وابسته به سبک زندگی هر انسان است. انسان‌ها نمی‌توانند مانع از افزایش سن خود شوند، اما می‌توانند به راحتی با تغییر عادات، رژیم غذایی و نیز افزایش تحرک و فعالیت خطر وقوع سکته مغزی را به میزان قابل توجهی کم کنند.



Source link

برای جلوگیری از چاق شدن چقدر باید پیاده روی کنیم؟

برای جلوگیری از چاق شدن چقدر باید پیاده روی کنیم؟


به گزارش جام جم آنلاین، فائزه ملک لو متخصص پزشکی ورزشی در گفتگو با فارس در پاسخ به این پرسش که «برای جلوگیری از چاق شدن چقدر باید پیاده روی کنیم؟»، گفت: اصولا عدم‌تعادل بین انرژی دریافتی و کالری مصرفی باعث اضافه وزن می‌شود.

وی ادامه داد: با رژیم‌ غذایی صحیح و سالم می‌توانیم این مشکل را حل کنیم. استفاده از سبزیجات و کاهش مصرف چربی و مواد فرآوری شده و همچنین افزایش تحرک به افراد چاق توصیه می‌شود.

این متخصص پزشکی ورزشی افزود: هر فرد معمولی باید هفته‌ای ۱۵۰ دقیقه ورزش هوازی با شدت متوسط داشته باشد اما افرادی که دچار اضافه وزن هستند باید ۲۵۰ دقیقه پیاده روی کنند.

ملک لو در توضیح میزان فعالیت بدنی روزانه، خاطرنشان کرد: یعنی افراد چاق باید روزانه ۱۲ هزار گام بردارند و ورزش‌ های هوازی انجام دهند تا بتوانند ضمن کم کردن کالری دریافتی، انرژی بیشتری هم مصرف کنند تا به وزن ایده آل و مطلوب برسند.

وی بیان داشت: شرایط دوران کرونا در برخی افراد به دلیل فشارهای روانی منجر به پرخوری آنها می‌شود.



Source link

غذاهای تقویت کننده سیستم دفاعی بدن

غذاهای تقویت کننده سیستم دفاعی بدن


به گزارش جام جم آنلاین، دکتر مجیدحسن قمی در گفتگو با ایسنا با بیان اینکه انواع سرماخوردگی و آنفلوآنزا با آغاز فصول سرد سال شایع می‌شوند، اظهار کرد: روش‌های انتقال ویروس‌ در سرماخوردگی، آنفلوآنزا و کووید ۱۹ مشابه است همه این ویروس‌ها در تماس و فاصله نزدیک افراد باهم و از طریق قطرات تنفسی یا ذرات پرتاب ‌شده از دهان و بینی هنگام صحبت کردن، عطسه و سرفه منتشر می‌شوند. یکی دیگر از راه‌های انتقال ویروس‌ها، تماس با سطوح آلوده به ویروس توسط فرد و سپس دست زدن به دهان، بینی و چشم‌هاست.

وی با اشاره به نقش موثر اصلاح عادات غذایی در تقویت سیستم ایمنی افراد و پیشگیری از بروز بیماری‌ها، بر مصرف کافی انرژی و پروتئین تاکید کرد و گفت: البته هر گونه افراط و تفریط در دریافت انرژی، سبب بروز سوءتغذیه خواهد شد به عبارتی محدودیت دریافت انرژی (لاغری مفرط) و چاقی هر دو اثرات سوئی بر پاسخ سیستم ایمنی به عفونت‌های ویروسی مانند آنفلوآنزا دارند.

قمی ادامه داد: تحقیقات نشان داده هر دو این شرایط با افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر در برابر عفونت آنفلوآنزا روبروست. بنابراین، از جمله نکات مهم در رژیم غذایی افراد با هدف پیشگیری از ابتلا و تقویت سیستم ایمنی توجه به دریافت کافی انرژی و پروتئین در برنامه غذایی روزانه است که طی آن منابع حیوانی پروتئین عبارتند از انواع گوشت (قرمز و سفید)، تخم مرغ و لبنیات و منابع گیاهی پروتئینی شامل حبوبات، غلات و مغزدانه‌ها می شود.

برای افزایش کیفیت پروتئین‌های گیاهی، بهتر است مخلوطی از دو نوع پروتئین گیاهی (مخلوط غلات و حبوبات یا غلات و مغزدانه‌ها یا حبوبات و مغزدانه‌ها) استفاده شود، خوشبختانه غذاهای سنتی ایرانیان شامل عدس پلو، باقلا پلو، پلو لوبیا چشم بلبلی، عدسی با نان، انواع آش، دلمه و برخی غذاهای سنتی ایرانی دیگر، از این نظر مفیدند.

البته باید توجه داشت غذاهایی با منشاء حیوانی خصوصا گوشت قرمز حاوی اسید آراشیدونیک هستند که مصرف زیاد آن می‌تواند باعث افزایش بیشتر التهاب شود لذا جهت تقویت سیستم ایمنی در این شرایط تامین پروتئین از منابع گیاهی، گوشت سفید و سفیده تخم مرغ بیشتر توصیه می‌شود.
این متخصص تغذیه در این رابطه بر نکات زیر نیز تاکید کرد:

افرادی که در حال کاهش وزن با رژیم‌های سرخود یا غیرعلمی هستند (بویژه رژیم های غذایی کمتر از ۱۵۰۰ کیلوکالری در روز) با تضعیف سیستم ایمنی و افزایش آسیب پذیری، با احتمال بیشتری در معرض ابتلا به کروناویروس قرار می گیرند بنابراین، رعایت توصیه‌های تغذیه ای صحیح و پیروی از یک رژیم غذایی سالم زیر نظر متخصصان تغذیه در این شرایط ضروری است.

نوشیدن مایعات کافی نیز گامی مؤثر در پیشگیری از ابتلا به بیماری است، چراکه مایعات به رقیق شدن ترشحات و دفع سموم کمک می‌کنند و در رساندن مواد مغذی مصرفی در غذا به سلول‌ها و دفع سموم و مواد زائد از بدن نقش اساسی دارد. نوشیدن کافی آب بهداشتی، همچنین در افزایش کارایی و نیروی جسمی شخص، بسیار موثر است. لذا استفاده از آب، آب ‌میوه‌های طبیعی، انواع چای و انواع سوپ‌ها توصیه می‌شود. در این راستا یکی از شاخص‌های ساده برای تشخیص کافی بودن مایعات دریافتی این است که ادرار رقیق و رنگ آن روشن یا بی‌رنگ باشد.

رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی و استفاده از همه پنج گروه غذایی شامل گروه نان و غلات با تاکید بر غلات و نان‌های سبوس دار، گروه میوه‌ها با تاکید بر مصرف انواع مختلف میوه‌ها، گروه سبزی‌ها با تاکید بر مصرف انواع آنها با رنگ‌های متفاوت، گروه گوشت‌ها با تاکید بر تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و مغزها و گروه شیر و لبنیات با تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب توصیه می‌شود.

از انواع غلات سبوس دار غلات کامل در اولویت مصرف قرار گیرند شامل برنج، جو و گندم کامل.(منظور از نان‌های سبوس دار نان‌هایی هستند که از آرد سبوس‌دار تهیه شده شوند و اضافه کردن سبوس در نانوایی به خمیر به هیچ وجه توصیه نمی‌شود).

مصرف منظم صبحانه کامل، در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد. توصیه می‌شود در وعده صبحانه از تخم‌مرغ، شیرکم چرب و پنیرکم چرب و کم نمک، نان و غلات سبوس دار و سبزی استفاده شود.
روغن‌های مایع حاوی چربی‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون و روغن کانولا می‌توانند به عنوان روغن‌های اصلی مصرفی در تهیه و طبخ غذا پیشنهاد شوند. البته در هنگام استفاده از این روغن‌ها باید به عدم استفاده از دمای خیلی بالا در طبخ غذا توجه شود.

مصرف بیش از حد روغن‌های حاوی اسیدهای چرب امگا 6 (اسید لینولئیک) مانند سویا، ذرت، کنجد، گلرنگ و روغن آفتابگردان می‌توانند نشانگرهای التهابی در بدن را افزایش دهند. بسیاری از این روغن‌ها به طور گسترده‌ای در غذاهای فرآوری شده استفاده می‌شوند، بنابراین بهتر است مصرف این نوع غذاها در این مدت محدود شود. همچنین لازم است از مصرف روغن‌های حیوانی حاوی اسیدهای چرب اشباع بلند زنجیر هستند به دلیل تاثیر بر شاخص‌های التهابی، خودداری شود.

مواد غذایی موثر بر کاهش فاکتورهای التهابی در بدن

میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ حاوی مقادیر فراوان فیتوشیمیایی‌ها و فیبرهای ضد التهابی هستند و به نظر می‌رسد سنگ بنای یک رژیم ضد التهابی به دلیل توانایی آنها در تنظیم شاخص‌هایی مانند پروتئین واکنشگر C (CRP)، فاکتور هسته‌ای کاپا-بی (NFkB)، هیستامین و سایر سایتوکاین‌های التهابی در داخل بدن و شرایط آزمایشگاهی باشد. اگر چه بیشتر غذاهای گیاهی حاوی ترکیباتی با خواص ضد التهابی هستند.

اما میوه‌ها و سبزیجات زیر به دلیل ذکر آنها در تحقیقات زیادی به عنوان مواد غذایی ضد التهابی مطرح شده‌اند:

کلم ها بویژه کلم بروکلی و کلم بنفش، انواع پیاز، انواع توت، انگور، مرکبات، گوجه فرنگی و انار، چغندر پخته، گیاهان و ادویه‌های ضد التهابی شامل چای سبز و سیاه، زردچوبه، سیر، زنجبیل، شنبلیله، نعناع، دارچین، جوز هندی، پودر فلفل قرمز، لیموترش، زعفران، فلفل سیاه، گشنیز، جعفری، شوید و ریحان
همچنین مصرف آویشن برای محافظت ریه در مقابل سموم استنشاق شده و هوای آلوده توصیه می‌شود.

توجه شود در مورد ترکیبات گیاهی با توجه به عدم شناخت از عملکرد دقیق ویروس در سطح سلولی بهتر است در حد متعادل مثلا حداکثر۱ قاشق چایخوری از یک نوع از ترکیبات ذکر شده استفاده شود و از مصرف بیش از حد آنها خودداری شود.

برخی غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی که از طریق عملکرد آنتی اکسیدانی یا آنتی میکروبیال عمل می‌کنند و بهتر است در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند عبارتند از:

انواع ماست پاستوریزه پروبیوتیک، سیب، هویج، زردک و اسفناج
مصرف سیر به میزان ۲ تا ۳ حبه در روز
از سیر برای تسکین سرفه، سرماخوردگی و رینیت (التهاب بافت مخاطی بینی) استفاده می شود اما در صورت مصرف بیش از حد یا به صورت مکمل با دوز بالا، این ترکیب می‌تواند موجب اختلالات دستگاه گوارش و یا واکنش‌های آلرژیک شود.
مصرف منابع غذایی فیبرهای تخمیری شامل لوبیا و حبوبات
مواد مغذی موثر بر عملکرد سیستم ایمنی بدن و منابع غذایی آن‌ها

به گفته دکتر قمی، پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند که برخی از مواد مغذی ممکن است سبب بهینه سازی عملکرد سیستم ایمنی از جمله بهبود عملکرد دفاعی و در نتیجه مقاومت در برابر عفونت و افزایش تاب آوری سیستم ایمنی در مقابله با عوامل خارجی گردند. بسیاری از این عناصر مغذی از طریق مهار واسطه‌های پیش التهابی، ارتقاء عملکردهای ضد التهابی، تعدیل ایمنی با واسطه سلولی، تغییر عملکرد سلول‌های حاوی آنتی ژن بر افزایش سطح ایمنی بدن و کاهش خطر عفونت‌ها تاثیر می‌گذارند.

از جمله این مواد مغذی می‌توان به اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFA) امگا-۳، مواد معدنی مانند آهن، روی، سلنیم، منیزیم، و ویتامین‌هایی نظیر ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C، ریبوفلاوین( ب2)، ویتامین B6، اسید فولیک، ویتامین B12 و برخی اسیدهای آمینه و غذاهای عملکردی از جمله ترکیبات غذایی حاوی پره بیوتیک‌ها و پروبیوتیک ها، فیبر تخمیری و فلاونوئیدها اشاره کرد.

جهت تامین این مواد ضروری توصیه‌های زیر ارایه می‌شود:

جهت تامین دریافت کافی ویتامین C توصیه می‌شود منابع غذایی آن شامل کیوی، مرکبات، پرتقال و لیمو، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و گوجه فرنگی به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود. دلیل تاثیر مفید ویتامین C در مقابله با بیماری به دلیل توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی است. سلول‌های ایمنی غنی از ویتامین C هستند و در شرایط استرس مصرف ویتامین C در سلول‌های درگیر افزایش می‌یابد که خود توجیه کننده افزایش نیاز به ویتامین C در شرایط بیماری و التهاب است. متخصصان معتقدند ویتامین C نقش مهمی را در پیشگیری از بیماری و کاهش طول درمان این بیماری عهده ‌دار است.

جهت منابع غذایی اسیدهای چرب PUFA امگا-۳ مصرف روزانه گردو یا دانه بزرک در صورت در نظر گرفتن توصیه‌های مربوط به ایمنی غذایی توصیه می شوند. همچنین به عنوان یکی از منابع غذایی اصلی این نوع اسیدهای چرب در صورت امکان مصرف انواع ماهی به میزان ۲ بار در هفته توصیه می شود.
برای دریافت کافی آهن توصیه می‌شود منابع غذایی غنی آن شامل گوشت قرمز کم چرب، ماهی، تخم مرغ به میزان مناسب در رژیم غذایی گنجانده شود. همچنین توصیه می‌­شود حبوبات به عنوان یکی دیگر از منابع حاوی آهن، همراه منابع غذایی ویتامین C همچون نارنج و آبلیمو به منظور جذب بهتر آهن استفاده شوند.

جهت تامین دریافت کافی روی (زینک) توصیه می‌شود منابع غنی آن شامل گوشت بدون چربی گوسفند، مرغ، شیر و محصولات لبنی​​، تخم مرغ و آجیل، به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

جهت تامین دریافت کافی سلنیم مصرف منابع غذایی آن شامل آجیل ها، مرغ، تخم مرغ، گوشت کم چرب و محصولات گوشتی کم چرب به میزان کافی در رژیم غذایی توصیه می‌شود.

برای دریافت کافی منیزیم توصیه می شود منابع غذایی آن شامل سبزیجات برگ سبز و غلات سبوس دار به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

برای تامین ویتامین E منابع غذایی آن شامل انواع جوانه‌ها، روغن جوانه گندم، بادام زمینی، روغن و دانه آفتابگردان، فندق به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

جهت تامین دریافت کافی ویتامین A توصیه می‌شود منابع غذایی حاوی رتینول شامل جگر، ماهی، روغن جگر ماهی و تخم مرغ و بتاکاروتن شامل هویج، کدو حلوایی، فلفل قرمز، اسفناج، کلم بروکلی، گوجه فرنگی به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

برای دریافت کافی فولیک اسید توصیه می‌شود منابع غذایی غنی آن شامل جوانه بروکسل، کلم، اسفناج و منابع خوب شامل کلم بروکلی، کلم، گل کلم، نخود، لوبیا سبز، لوبیا چشم بلبلی، نخود فرنگی و منابع متوسط شامل سیب زمینی، بیشتر سبزیجات، بیشتر میوه‌ها، مغزهای گیاهی، برنج قهوه‌ای، ماکارونی سبوس دار، جو دوسر، سبوس، پنیر، ماست، شیر، تخم مرغ، ماهی قزل آلا، گوشت گاو به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

منابع غذایی ویتامین B12 شامل گوشت کم چرب ، تخم مرغ، شیر و فرآورده‌های لبنی و ماهی به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

جهت تامین دریافت کافی اسیدهای آمینه زنجیره‌ای شاخه دار نیز توصیه می‌شود منابع غذایی آن شامل پروتئین‌های آب پنیر، شیر و پروتئین سویا، مرغ، ماهی و تخم مرغ، لوبیا پخته، نخود، عدس، گندم کامل و آجیل ها به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود.

مواد غذایی تضعیف کننده سیستم ایمنی بدن

مواد غذایی که در شرایط کنونی برای افزایش قدرت ایمنی بدن در برابر عفونت بایستی در رژیم غذایی محدود و یا حتی بهتر است فعلا کنار گذاشته شوند:

از مصرف زیاد فست فودها و گوشت‌های فرآوری شده اجتناب شود، چراکه حاوی اسیدهای چرب ترانس و اشباع زیاد است و برای سلامتی و عملکرد سیستم ایمنی نامطلوب است و معمولا نمک زیادی دارد.
از مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات های ساده، نوشابه ها و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر و قند ساده و همچنین محصولاتی مانند چیپس، پفک، لواشک‌های صنعتی به دلیل ارزش تغذیه‌ای پایین و داشتن نگهدارنده اجتناب شود چرا که با تضعیف عملکرد سیستم ایمنی همراه است.

حتی المقدور از مصرف غذاهای سرخ شده اجتناب شود زیرا به دلیل داشتن چربی‌های نامطلوب (اشباع و ترانس) سبب کاهش عملکرد سیستم ایمنی می‌شود.

از مصرف غذا در بیرون از منزل پرهیز شود. غذاهای بیرون از منزل ممکن است با رعایت نکات بهداشتی دقیق تهیه نشده و نمک و چربی اشباع و ترانس بالایی داشته که سبب تضعیف سیستم ایمنی خواهد شد.



Source link

نسخه‌های خانگی برای کاهش اوره

نسخه‌های خانگی برای کاهش اوره


به گزارش جام جم آنلاین، بر اساس یک گزارش علمی، متخصصان از وجود علائم هشدار دهنده نسبت به سطح بالای اوره در خون خبر داده اند.

این متخصصان تاکید کرده اند که علائم افزایش میزان اوره در خون شامل تغییر در مقدار و رنگ ادرار، تورم اندام‌ها و نیز درد مفاصل و استخوان است.

سبزیجات: سبزیجاتی مانند فلفل قرمز، هویج و کابوچی (کلم چینی) میزان اوره خون را کنترل می‌کنند.

غذا‌های دارای پروتئین اندک: خوردن غذا‌های کم پروتئین مانند تخم مرغ، ماهی غیر دودی و بوقلمون و عدم زیاده روی در مصرف آن‌ها به کاهش سطح اوره در خون کمک می‌کند.

ادویه‌ها: ادویه‌هایی مانند زردچوبه و دارچین میزان کراتین و اوره را در خون تنظیم می‌کنند.

جایگزین‌های گیاهی شیر: شیر و پنیر که سرشار از پروتئین و پتاسیم هستند باعث افزایش اوره خون می‌شوند، بنابراین پزشکان جایگزین‌هایی مانند شیر سویا، شیر نارگیل و شیر بادام را توصیه می‌کنند.

آب: مصرف منظم آب، بدن را هیدراته نگه می‌دارد و به سلامت کلیه ها کمک می‌کند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان



Source link

با تغذیه و ورزش به جنگ کرونا بروید

با تغذیه و ورزش به جنگ کرونا بروید


به گزارش جام جم آنلاین، با توجه به شرایط کنونی که همه مردم جهان با ویروس کرونا مواجه هستند و راهکاری به جز استفاده از ماسک برای پیشگیری از آن ندارند، پزشکان و متخصصین علم تغذیه و ورزش توصیه می‌کنند که افراد از طریق راه‌های مختلف به خصوص بهبود وضعیت تغذیه و ورزش، از خود در برابر این ویروس مراقبت کنند.

سیستم ایمنی و نقش آن در دفاع از بدن

نفیسه راستی، متخصص فیزیولوژی ورزشی قلب و عروق در گفتگو با ایسنا عنوان کرد: «سیستم ایمنی جانداران را می‌توان یکی از پیچیده‌ترین سیستم های دفاعی دانست، به خصوص این سیستم در بدن انسان‌ها به صورت خیلی پیچیده‌تر و سازمان‌یافته‌تری عمل می‌کند.»

وی با اشاره به نقش و اهمیت کارکرد صحیح سیستم ایمنی بدن افزود: «دستگاه ایمنی بخشی از بدن است که با سازوکار شناسایی، سلول‌ها و مولکول‌های خودی را از مهاجمین بیگانه، مانند میکروب‌ها و ویروس‌ها تشخیص داده، و آن‌ها را از بین برده یا بی‌خطر می‌کند.»

راهکار تقویت سیستم ایمنی بدن

این متخصص ضمن تاکید بر اینکه تقویت سیستم ایمنی بدن کار آسانی نیست، خاطرنشان کرد: «سیستم ایمنی تک‌بعدی نیست و برای عملکرد بهتر، نیاز به تعادل و هماهنگی دارد، حقایق زیادی در مورد پیچیدگی‌ها و درهم‌تنیدگی‌های پاسخ سیستم ایمنی وجود دارد که هنوز در مورد آن‌ها اطلاعات کافی در دسترس نیست.»

زندگی با سبک سلامتی

راستی اولین اقدام برای رسیدن به سبک زندگی سالم را پیروی از راهکارهای علمی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر تهاجمات بیرونی عنوان کرده و ادامه می‌دهد: «باید در برنامه‌ غذایی خود از مقدار زیادی میوه‌، سبزیجات و غلات کامل استفاده کنید و تا جایی که امکان دارد چربی اشباع کمتری مصرف کنید، همچنین از کشیدن سیگار بپرهیزید و مرتبا فشار خونتان را کنترل کنید.»

وی در مورد نکات مهم سلامتی در زندگی روزمره می گوید: «ورزش منظم، کنترل وزن و همچنین خواب کافی در کنار رعایت نکات بهداشت شخصی نظیر شست‌وشوی دست‌ها و خوراکی‌ها و همینطور انجام آزمایش‌های منظم پزشکی نسبت به سن افراد از جمله عوامل تقویت سیستم ایمنی بدن هستند.»

سیستم ایمنی و امید به زندگی

این متخصص فیزیولوژی ورزشی فرآیند پیر شدن را تا حدی به کاهش توانایی ایمنی بدن مرتبط دانست و ادامه داد: «افراد با بالاتر رفتن سن‌شان بیشتر دچار عفونت‌ها، بیماری‌های التهابی و انواع سرطان می‌شوند، اما در کشورهای توسعه یافته با بالا رفتن امید به زندگی، احتمال بیماری‌های مربوط به پیری کاهش یافته است.»

غذا، مدافع سیستم ایمنی بدن

نفیسه راستی تصریح کرد: «غذا، عامل بسیار مهمی برای تقویت سیستم ایمنی است با این حال بسیاری از افرادی که در فقر زندگی می‌کنند و تغذیه مناسبی ندارند در برابر بیماری‌های عفونی آسیب‌پذیر هستند.»

وی می‌افزاید: «اینکه بالا رفتن میزان بیماری به خاطر تاثیر سوءتغذیه بر سیستم ایمنی است یا نه هنوز مشخص نیست ولی تحقیقات کمی تا به امروز در مورد تاثیرات تغذیه بر سیستم ایمنی انسان‌ها انجام گرفته و تحقیقات بسیار کمتری هم آن را مستقیماً با افزایش بیماری‌ها مرتبط دانسته‌ است.»

سلامت سیستم ایمنی همراه با ورزش

متخصص فیزیولوژی ورزشی قلب و عروق درباره اهمیت ورزش در سلامت سیستم ایمنی می‌گوید: «باید در نظر گرفته شود که انجام ورزش منظم و بدون آسیب جسمی، یکی از مهم‌ترین مسائل برای داشتن سبک زندگی سالم است.»

راستی با تاکید بر اهمیت ورزش افزود: «انجام فعالیت ورزشی، سلامت قلبی-عروقی را بالا می‌برد و فشار خون را کاهش می‌دهد که به حفظ وزن مناسب کمک می‌کند و از شما در برابر بیماری‌های بسیاری محافظت می‌کند، به عبارتی ورزش مستقیم و غیر مستقیم، سیستم ایمنی بدنتان را تقویت خواهد کرد.»

وی در ادامه ورزش مداوم را مانند یک رژیم‌ غذایی سالم دانست و گفت: «سلامت انسان با سلامت سیستم ایمنی او در ارتباط است، حتی می‌توان با تقویت گردش خون باعث شد تا سلول‌ها و مواد سیستم ایمنی، آزادانه در سراسر بدن حرکت کنند و به درستی وظیفه خود را انجام دهند و با این فرآیند تاثیری مستقیم‌ بر تقویت سلامت سیستم ایمنی بدن داشته باشد.»

ارتباط استرس، احساسات و عملکرد ایمنی

این متخصص استرس را یکی از راه‌های بروز انواع بیماری‌ها عنوان کرد و گفت: «هر چقدر فشار استرس در فرد بالاتر باشد به همان میزان سیستم ایمنی بدن بیشتر تضعیف خواهد شد.»

نفیسه راستی تاکید کرد: «بیماری‌هایی مثل ناراحتی معده، کهیر و حتی بیماری قلبی به طور مستقیم با تاثیرات و عوارض استرس در ارتباط هستند. همینطور عملکرد سیستم ایمنی بدن که می‌تواند تحت تاثیر استرس و اضطراب دچار ضعف کارکرد شود.»

زمستان، سرما و سیستم ایمنی بدن

او با اشاره به فرا رسیدن فصل سرما و ارتباط آن با عملکرد سیستم ایمنی بدن بیان کرد: «اکثر افراد تصور می‌کنند با آمدن زمستان، سیستم ایمنی بدن ضعیف می شود اما دلیل اینکه زمستان به فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا تبدیل شده این نیست که افراد سردشان می‌شود، بلکه چون زمان بیشتری را در فضای بسته می ‌گذرانند و در تماس بیشتر و فاصله‌ی کم‌تری با هم هستند، این دلیلی برای انتقال راحت‌تر ویروس‌ها و میکروب‌ها و در نتیجه بروز بیماری است.»



Source link

آشنایی با بهترین منابع تامین آنتی اکسیدان

آشنایی با بهترین منابع تامین آنتی اکسیدان


به گزارش جام جم آنلاین از بهداشت نیوز، آنتی اکسیدان ها، همان مواد طبیعی هستند که می توانند در بدن ما با انواع رادیکال های آزاد و آسیب پذیر مقابله کنند و مانع بروز بسیاری از بیماری ها از حمله انواع سرطان و البته کاهش سرعت روند پیری شوند.

در ادامه این مطلب با 5 ماده غذایی و منبع بسیار غنی از آنتی اکسیدان ها آشنا می شوید.

سبزیجات با برگ های سبز تیره: انواع کاهو، کلم و سبزیجات دیگری که دارای برگ های سبز رنگ هستند،‌مانند اسفناج، منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان هستند. این نوع از سبزیجات به دلیل دارا بودن بتاکارون، گزانتین، لوتئین،‌ فولات و فیبر و همچنین ساپونین ها و فلاوونوئیدها در مقابله با سرطان ها بسیار موثر هستند. به علاوه، این سبزیجات چون سرشار از اسید فولیک، ویتامین C، پتاسیم و منیزیم هستند، در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی مفید واقع می شوند.

سیب زمینی شیرین: این نوع سیب زمینی سرشار از آنتی اکسیدان، بتاکارون، ویتامین A، ویتامین C، منگنز، پتاسیم و ویتامین B6 است. به دلیل دارا بودن این ترکیبات، سیب زمینی شیرین می تواند به عنوان یک ماده ضد سرطان قوی عمل کند، باعث تقویت بینایی شود، از پوست و مو مراقبت کند و همچنین به سیستم گردش خون و سلامت قلب کمک کند.

انواع توت:‌ توت ها را به عنوان آبنات های طبیعی می شناسیم. توت ها و به ویژه توت های آبی و حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند که به دلیل داشتن آمینواسیدهای خاصی کبد را سم زدایی، سطح قند خون را متعادل ، قدرت بینایی را تقویت می کند و با سرطان مبارزه می کنند. از دیگر خواص توت ها به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان می توان به کاهش روند پیری، پیشگیری از ضعف حافظه و جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و کاهش وزن اشاره کرد.

انگور:‌ انگور و عصاره هسته آن منبعی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان موجود در انگور به بهبود سیستم کوارش و قلب و عروق کمک می کند. این میوه در کنار آنتی اکسیدان، با دارا بودن ویتامین C و E برای سلامت چشم، پوست و مبارزه با التهابات و ویروس ها بسیار مفید است. انگورها همچنین سرشار از مواد مغذی مانند سلنیوم و ویتامین C هستند.

انار: یکی از منابع خوب آنتی اکسیدان در طبیعت، در دل دانه های قرمز انار یافت می شود. انار سرشار از آنتی اکسیدان، مواد مغذی،‌ ویتامین های C و B5 است. این میوه به عنوان یک جنگجوی واقعی در برابر سرطان شناخته می شود و خواص ضد التهابی زیادی دارد.



Source link

روشی برای چاق شدن صورت در یک هفته!

روشی برای چاق شدن صورت در یک هفته!

به گزارش جام جم آنلاین، روش‌های مختلفی برای چاق شدن سریع صورت وجود دارد که می‌توان به رژیم غذایی مناسب، استفاده از ماسک‌های مختلف و ماساژ صورت اشاره کرد.

ممکن است بر اثر بیماری، کاهش وزن و بالا رفتن سن افراد دچار لاغری صورت شوند که می‌تواند از جذابیت افراد بکاهد. بعضی از افراد برای چاق شدن صورت از روش تزریق ژل، تزریق چربی و بوتاکس استفاده می‌کنند و بعضی دیگر هم به دلیل عوارض این روش ها، به دنبال روش‌های طبیعی برای چاق کردن صورت هستند. اگر شما هم می‌خواهید صورت خود را به صورت طبیعی چاق کنید پس در این بخش همراه ما باشید.

در ادامه انواع ماسک صورت، روش‌های ماساژ صورت و رژیم‌های غذایی موثر چاقی صورت را بررسی می‌کنیم.

روش چاق کردن صورت با تغذیه و رژیم غذایی

با داشتن رژیم غذایی مناسب و با تامین کردن ویتامین ها، کالری، مواد مغذی مورد نیاز و با رفع کردن کم ابی بدن شما می‌توانید باعث چاق شدن صورت شوید. برای این منظور شما باید بعضی از مواد غذایی را بیشتر مصرف کنید.

۱. نوشیدن آب کافی
معمولا ورزشکاران و بدنسازان در زمان انجام تمرینات ورزشی آب بدنشان کم می‌شود و بعد از مدتی متوجه می‌شوند، صورتشان لاغر شده و زیبایی اولیه را ندارد. کم آبی بدن یکی از دلایل مهم لاغری صورت است. نوشیدن آب کافی در طول روز آب میان بافتی سلول‌ها را تامین می‌کند و اثر فوق العاده‌ای بر چاق شدن صورت دارد.

۲. نوشیدن شیر
برای چاق شدن سریع صورت هر روز شیر بنوشید. این نوشیدنی سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و با افزایش آبرسانی به سلول ها‌ی پوستی باعث پر شدن صورت می‌شود.

۳. مصرف میوه و سبزیجات
برای چاق شدن سریع صورت کافی است مصرف میوه و سبزیجات را در رژیم غذاییتان افزایش دهید. فیبر موجود در میوه و سبزیجات باعث آبرسانی به سلول‌های پوست می‌شود. اگرچه میوه‌ها کالری پایینی دارند، اما به دلیل فیبر بالایی که دارند شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارند. یک هفته بعد از اضافه کردن سبزیجات و میوه‌ها به رژیم غذاییتان می‌توانید تاثیر آن بر پر شدن صورتتان را ببینید.

۴. مصرف آجیل
یکی از بهترین روش‌ها برای چاق شدن صورت در یک هفته خوردن آجیل است. حب ۴ مغز یکی از معجون‌های عالی است که اضافه کردن آن به رژیم غذاییتان باعث چاق شدن سریع صورت می‌شود. این حب از خرما، پسته، فندق و بادام تهیه می‌شود. ۴ عدد از هر یک از این مغز‌ها را بکوبید و با دو عدد خرما یا مقداری شیره خرما ترکیب کنید، تا به شکل خمیر درآید. با این خمیر حب‌های کوچک درست کنید. روزانه ۵ تا ۱۰ عدد از این حب‌ها را بخورید تا صورتتان پر شود.

۵. خوردن آب سیب زمینی
سیب زمینی سرشار از ویتامین ث است، بنابراین باعث آبرسانی پوست شده و به چاق شدن صورت و برجسته شدن گونه‌ها کمک می‌کند. برای پر شدن صورت در یک هفته روزانه دو لیوان آب سیب زمینی بنوشید.

۶. رژیم غذایی پر کربوهیدرات
برای چاق شدن صورت در یک هفته مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مانند نان، برنج، ماکارونی و پاستا را به رژیم غذاییتان اضافه کنید. خوردن این مواد غذایی باعث اضافه شدن چربی صورت شده و صورتتان را به سرعت چاق می‌کند.

۷. خوردن جوانه گندم
کالری جوانه گندم بالاست و گنجاندن آن در رژیم غذایی باعث چاق شدن بدن و صورت می‌شود. همچنین پروتئین موجود در جوانه گندم باعث افزایش حجم عضلات می‌شود. جوانه گندم را همراه با شیر یا ماست بعد از هر وعده غذایی میل کنید و یا از آن برای تهیه سالاد و طبخ غذا استفاده کنید.

۸. خوردن شیر خشک
شیر خشک سرشار از ویتامین، مواد معدنی است و نقش موثری در آبرسانی به پوست دارد. برای چاق شدن سریع صورت دو قاشق غذاخوری شیر خشک، یک قاشق مرباخوری عسل و یک لیوان شیر را با یکدیگر ترکیب کنید. خوردن این ترکیب هر شب قبل از خواب بعد از یک ماه باعث پر شدن صورت می‌شود.

استفاده از ماسک صورت برای چاق شدن

استفاده از ماسک‌های طبیعی باعث آبرسانی به پوست شده و در مدتی کوتاه صورت را پر می‌کند. برخی از ماسک‌ها که باعث چاق شدن سریع صورت می‌شوند.

۱. ماسک خیار
استفاده از ماسک خیار باعث آبرسانی به سلول‌های پوست شده و آب میان بافتی را افزایش می‌دهد. برای تهیه این ماسک یک عدد خیار را رنده کنید و به مدت ۲۰ دقیقه روی پوستتان قرار دهید، سپس بشویید. نتایج استفاده از ماسک خیار را بعد از ۲ هفته می‌توانید ببینید.

۲. ماسک گلاب و گلیسیرین
یک روش موثر برای چاق شدن سریع صورت استفاده از ماسک گلاب و گلیسیرین است. برای تهیه این ماسک گلاب و گلیسیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و شب قبل از خواب روی صورت بمالید. صبح روز بعد صورتتان را با آب گرم بشویید. برای رسیدن به نتیجه مطلوبتان این کار را هر شب تکرار کنید.

۳. ماسک عسل و پاپایا
یک قاشق غذاخوری عسل را با میوه پاپایا له شده ترکیب کنید. این ماسک را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی صورتتان قرار دهید، سپس با آب گرم بشویید. استفاده از این ماسک هر روز صبح باعث پر شدن سریع صورت می‌شود.

۴. ماسک گل رس و گلاب
یک قاشق غذاخوری خاک رس را با یک قاشق مرباخوری گلاب مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید. این ماسک را روی صورتتان بمالید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند، سپس با آب سرد بشویید. استفاده روزانه از این ماسک باعث پر شدن صورت می‌شود.

۵. ماسک سیب زمینی و ماست
آب یک عدد سیب زمینی را گرفته و آن را با یک قاشق غذاخوری ماست مخلوط کنید. این ماسک را به مدت ۱۵ دقیقه روی صورتتان قرار دهید، سپس با آب گرم بشویید.

۶. ماسک جوانه گندم و موز
نصف یک موز را له کنید و آن را با دوقاشق چای خوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم ترکیب کنید. این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی صورتتان قرار دهید، سپس با آب ولرم بشویید.

۷. ماسک جوانه گندم و ماست
برای چاق شدن سریع صورت از ماسک جوانه گندم استفاده کنید. برای تهیه این ماسک یک قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم، دو قاشق غذاخوری ماست و نصف آووکادو له شده را با یکدیگر ترکیب کنید تا به شکل خمیر درآید. این ماسک را به مدت ۲۰ دقیقه روی صورتتان قرار دهید، سپس با آب ولرم بشویید.

۸. ماسک تخم شنبلیله
تخم شنبلیه را پودر کنید، سپس یک قاشق غذاخوری از پودر آن را با مقداری آب ترکیب کنید، تا خمیر شود. این ماسک را ابتدا به مدت ۱ الی ۲ دقیقه روی پوستتان ماساژ دهید. سپس ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خشک شود و با آب ولرم بشویید. انجام اینکار ۲ تا ۳ بار در روز باعث چاق شدن سریع صورت می‌شود.

۹. ماسک سیب درختی
مواد مغذی سیب باعث پرشدن صورت و برجسته شدن گونه‌ها می‌شوند. یک عد سیب را رنده کنید و هر روز صبح آن را روی صورتتان بمالید و چند دقیقه ماساژ دهید. اجازه دهید ماسک به مدت ۲۰ دقیقه روی صوتتان بماند، سپس با آب گرم بشویید.

۱۰. ماسک شیر خشک
یک روش آسان برای پر شدن سریع صورت استفاده از ماسک شیر خشک است. برای تهیه این ماسک شیر خشک، روغن زیتون و شکر را ترکیب کنید تا به شکل خمیر در آید. این ماسک را به مدت نیم ساعت روی صورتتان قرار دهید، سپس بشویید.

یک روش موثر دیگر برای چاق شدن صورت در یک هفته ماساژ آن با روغن‌های طبیعی است. برای ماساژ صورت می‌تواند از مواد زیر استفاده کنید:

۱. ماساژ صورت با روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی صورتتان ماساژ دهید، سپس اجازه دهید این روغن به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی پوستتان بماند، سپس با آب گرم بشویید. ماساژ روزانه صورت با این روغن باعث پرشدن آن می‌شود.

۲. ماساژ صورت با شیر سرد
برای چاق شدن سریع صورت کافی است هر روز صورتتان را با شیر سرد ماساژ دهید. ابتدا شیر را به مدت ۲۰ دقیقه روی صورتتان ماساژ دهید، سپس ۵ دقیقه دیگر صبر کرده و آن را بشویید.

۳. ماساژ صورت با شی باتر
شی باتر یا کره شی از روغن هسته محصول درخت شی بدست می‌آید. برای پر شدن صورت با این کره می‌توانید مطابق با یکی از دو روش زیر عمل کنید:

این کره را به مدت ۱۰ دقیقه روی صورتتان ماساژ دهید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب گرم بشویید. برای پر شدن سریع صورت ۳ تا ۴ بار در هفته از این کره استفاده کنید.

بعد از ترکیب کردن سه چهارم فنجان شکر با یک فتجان شی باتر آن را داخل یخچال بگذارید تا جامد شود. مقداری از این روغن را به مدت ۵ دقیقه و به صورت دورانی روی صورت و گونه هایتان ماساژ دهید، ۱۰ دقیقه دیگر صبر کرده سپس صورتتان را با آب گرم بشویید. این کار را هر روز انجام دهید.

۴. ماساژ صورت با روغن خراطین
یکی از معروفترین و قدیمی‌ترین روش‌ها برای چاق شدن سریع صورت استفاده از روغن خراطین است. ابتدا صورتتان را شسته و آن را به مدت ۱ دقیقه با انگشتانتان ماساژ دهید. چند قطره روغن خراطین را روی صورتتان بمالید و به مدت ۳- ۴ دقیقه ماساژ دهید. انجام روزانه اینکار باعث چاق شدن صورت می‌شود.

منبع: بهداشت نیوز



Source link

غذاهایی که حالتان را خوب می‌کند!

غذاهایی که حالتان را خوب می‌کند!


به گزارش جام جم آنلاین، محمدتقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان به معرفی برخی از خوراکی‌هایی که در کاهش میزان فشار روحی و روانی موثر هستند پرداخت و اظهار کرد: برخی از مواد غذایی در کاهش حجم فشارهای روحی نقش مسکن و تسهیل‌گر طبیعی را دارند و افراد باید در رژیم غذایی خود جایی برای مصرف این دسته از خوراکی ها داشته باشند.

انوشه افزود: در نظر گرفتن یک رژیم غذایی ترکیبی، با وجود انواع سبزیجات و پروتئین‌ها در داشتن روحیه‌ای خوب و شاداب موثر است.

انوشه تصریح کرد: موز میوه‌ای ضد افسردگی است و مصرف آن برای کاهش میزان استرسی که افراد در نتیجه مشکلات روحی و روانی به آن دچار هستند، توصیه می‌شود.

این پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی خاطرنشان کرد: شیر به عنوان یکی از انواع لبنیات که به کاهش استرس و کمتر شدن فشار روحی کمک می‌کند معرفی شده است و باید در رژیم غذایی روزانه افراد گنجانده شود.

انوشه همچنین یادآور شد: مصرف انواع ماهی و غذاهایی از این دست که حاوی امگا سه هستند به کاهش فشارهای روحی و روانی کمک می‌کند.

او اضافه کرد: گردو در دو نوع تازه و خشک آن که در میان دسته بندی آجیل‌ها قرار می‌گیرد و باید در سبد غذایی روزانه افراد وجود داشته باشد و افزودن آن به لیست خوراکی های مفید در افزایش تمرکز و کاهش میزان فشارهای روانی تاثیر گذار خواهد بود.

این پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: شکلات تلخ با خواص متعددی در کاهش حجم فشارهای روحی و روانی بسیار موثر است.

او همچنین یادآور شد: میوه‌ها و سبزی ها با خواص آنتی اکسیدانی که در خود دارند، می‌توانند به کاهش میزان فشارهای روحی و روانی و ایجاد استرس در بدن کمک کنند.

این پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: مصرف مواد غذایی که حاوی ویتامین B هستند و در خوراکی‌های مثل نان و انواع غلات به وفور یافت می‌شوند، برای کاهش حجم فشارهای روحی و روانی توصیه می‌شود.

انوشه اضافه کرد: استفاده از مواد غذایی سبوس‌دار حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین D، استفاده از جگر، ماهی و تخم‌مرغ به تامین ویتامین D مورد نیاز بدن کمک می‌کنند و در نهایت منجر به کاهش میزان فشارهای روحی و روانی خواهند شد.

او تاکید کرد: مصرف انواع مواد غذایی در ترکیب متعادل و مناسب به کاهش فشارهای روحی و روانی کمک می‌کند.



Source link

خوردنی‌های پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی

خوردنی‌های پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی


به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، در حالی که هوا به تدریج رو به سردی می‌رود توجه به مواد غذایی مفید و سالم در فصل پاییز بیشتر می‌شود.

از این رو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که در فصل پاییز مصرف سیب را فراموش نکنید. این میوه سرشار از مواد مغذی حیاتی از جمله ویتامین K، پتاسیم و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. شما همچنین مقدار زیادی فیبر غذایی (پکتین) از پوست و گوشت این میوه دریافت می‌کنید. این نوع فیبرِ محلول به بهبود کنترل قند خون، هضم غذا و مدیریت کلسترول کمک می‌کند. سیب، طعم و بافت مطلوبی در ماه‌های پاییز دارد.

بادمجان نیز یک ماده غذایی کم‌کالری است. این ماده غذایی منبع خوبی از فیبر و مملو از بتاکاروتن، ویتامین‌ها و مواد معدنی به ویژه پتاسیم و ویتامین ب ۶، ویتامین C و منگنز است.

کدو تنبل هم حاوی بتاکاروتن، پتاسیم، ویتامین C و منگنز است. بتاکاروتن پیش‌ساز ویتامین A است که برای سلامت چشم مهم است. بتاکاروتن یک پروتئین بسیار بااهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن باعث ابتلا به انواع سرطان‌ها مانند سرطان روده و ریه می‌شود.

تره‌فرنگی هم از خوراکی‌های مفید در این فصل است. این سبزی سرشار از مواد مغذی بوده و کالری بسیار پایینی دارد. تره‌فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی از جمله کامفرول و آلیسین است که از بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان‌ها محافظت می‌کند.

و اما جوانه‌های بروکسل که از سبزیجات چلیپایی و حاوی پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B از جمله ب ۶ و تیامین هستند. جوانه‌های بروکسل حاوی پری‌بیوتیک هستند که پروبیوتیک‌ها از آن تغذیه می‌کنند. ترکیب پری‌بیوتیک‌ها با پروبیوتیک‌ها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.

انار هم از گروه این مواد غذایی مفید است. دانه‌های این میوه شیرین و ترش، آنتی‌اکسیدان‌ها و طعم بی‌نظیری را به نوشیدنی‌ها و غذاهای پاییزی مورد علاقه شما اضافه می‌کند. آب انار به طور متوسط دارای ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به انگور یا چای سبز است.



Source link

گوجه فرنگی پخته مفیدتر است یا خام؟

گوجه فرنگی پخته مفیدتر است یا خام؟


به گزارش جام جم آنلاین، یک وبلاگ نویس، چگونگی خوردن گوجه فرنگی را برای به دست آوردن حداکثر مواد مفید برای بدن بیان کرد.

وی خاطرنشان کرد: گوجه فرنگی حاوی ویتامین C و E، آنتی اکسیدان و همچنین بهبود وضعیت پوست و جلوگیری از ابتلا به انواع خاصی از سرطان است. بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند گوجه فرنگی را به صورت خام بخورند، زیرا معتقدند که می‌توانند حداکثر ویتامین C را دریافت کنند. در واقع، سبزیجات تازه همیشه منبع مواد مغذی به ویژه گوجه فرنگی نیستند.

این وبلاگ نویس متوجه شد که از طریق عملیات حرارت و افزودن روغن می‌توان خواص آنتی اکسیدانی لیکوپن موجود در گوجه فرنگی را افزایش داد.

در این مقاله آمده است: البته، ویتامین C در طی عملیات حرارت از بین می‌رود، اما این امر از ارزش غذایی گوجه فرنگی نمی‌کاهد. اگر گوجه فرنگی تازه وجود داشته باشد، بهتر است پوست را حذف نکنید، زیرا حاوی بسیاری از مواد مفید است.

در همان زمان، نویسنده نشریه نسبت به خوردن گوجه فرنگی با معده خالی هشدار داد. اگر می‌خواهید ویتامین C خود را دوباره پر کنید، پس باید گوجه فرنگی تازه را ترجیح دهید و اگر مواد مغذی بیشتری می‌خواهید دریافت کنید، آن را بپزید!

منبع: اسپوتنیک



Source link