عبور از کرونا با تغذیه مناسب

عبور از کرونا با تغذیه مناسب

به گزارش جام جم آنلاین از ایرنا، تا کنون تلاش ها برای ساخت واکسن برای مقابله با کرونا به نتیجه مشخصی نرسیده و در مسئله پیشگیری و مقابله با ابتلا به ویروس کرونا مهم‌ترین راه جلوگیری از ابتلای مجدد به این ویروس، تقویت سیستم ایمنی بدن است.

به همین دلیل اکنون بیش از پیش بر تغذیه درست و سالم بیش به‌ عنوان راه مقابله با کرونا تاکید می شود.

برخی کارشناسان تغذیه بر این باورند که علایم مهم و اولیه بیماری کووید ۱۹ مشابه آنفلوآنزای فصلی شامل سرفه، ضعف، درد، تنگی نفس، کاهش یا از بین رفتن قوه بویایی و چشایی و غیره بوده و یکی از مهم‌ترین روش‌های پیشگیری و تقویت بدن تغذیه مناسب است، واقعیتی که تحقیقات و مطالعات انجام گرفته هم آن را تایید می‌کنند. هر چند ابتلا به کرونا خود می‌تواند موجب سوء تغذیه در دوره بیماری و حتی پس از بیماری شود.

در یکی از تحقیقاتی که در مورد ارتباط سوءتغذیه و بیماری کووید ۱۹ انجام گرفته، مشخص شده که بیماران بستری شده هنگام ورود به بیمارستان دچار سوءتغذیه بوده‌اند که بر افزایش نرخ فوت و هزینه‌های درمان تاثیر مستقیم دارد.

همچنین بررسی های اخیر در مورد ارتباط سوءتغذیه و شاخص‌های دیگر مرتبط با بیماری در افراد سالخورده انجام شده نشان می‌دهد بسیاری از افراد سالخورده مبتلا به کووید ۱۹ دچار سوء تغذیه هستند و درمان آن‌ها در طول دوران بیماری نیازمند حمایت تغذیه‌ای بوده، این مورد به‌خصوص در مورد افراد مبتلا به دیابت، تنگی مجرای نخاعی و آلبومین پایین، بیشتر گزارش شده است.

به گفته متخصصان، سوء تغذیه با در نظر گرفتن چند شاخص و معیار، مشخص می‌شود، برای تشخیص تغذیه مناسب معمولاً توده وزن بدن یا شاخص BMI، کاهش وزن در چند ماه گذشته، بیماری‌های مزمن و موارد دیگر در نظر گرفته می‌شود و بر این اساس بیماران در یکی از سه دسته کم خطر، پر خطر و متوسط قرار داده می‌شوند.

سینا کاظم زاده کارشناس تغذیه در این زمینه به ایرنا می گوید: یکی از مهم‌ترین اقدامات مراقبتی از بیماران مبتلا به کووید ۱۹، حمایت تغذیه‌ای است، بر همین اساس برای بیماران هر کدام از این گروه‌ها رژیم غذایی مشخصی توصیه می‌شود و سپس تغییر وضعیت آن‌ها تحت نظر گرفته می‌شود، به عنوان مثال برای بیمارانی با سوءتغذیه متوسط، رژیمی با پروتئین و انرژی بالا تجویز شده و مکمل‌های تغذیه‌ای داده می‌شود.

وی ادامه می دهد: بر اساس استانداردها، هر فرد باید در هر روز به ازای هر کیلوگرم از وزن خود حداقل ۱.۲ گرم پروتئین مصرف کند، یعنی فردی با وزن ۷۰ کیلوگرم، تقریبا باید به‌صورت روزانه حداقل ۸۴ گرم پروتئین بخورد، همچنین افراد معمولی به ازای هر کیلوگرم از وزن خود ۲۵ تا ۳۰ کیلوکالری، بیماران مبتلا به چند بیماری و بالای ۶۵ سال ۲۷ کیلوکالری، و افراد مسن ۳۰ کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم از وزن خود باید دریافت کنند.

این کارشناس تغذیه می گوید:‌ میزان مایعات مورد نیاز بدن بر اساس وزن بدن مشخص می‌شود، به عنوان مثال افراد ۱۸ تا ۵۵ سال به ۳۵ میلی لیتر، افراد ۵۵ تا ۷۵ ساله به ۲۵ – ۳۰ میلی لیتر و افراد بالا ۷۵ سال به ۲۵ میلی لیتر مایعات به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود در روز نیاز دارند، یعنی یک فرد ۲۰ ساله با وزن ۷۰ کیلوگرم در طول روز باید ۲.۱ تا ۲.۴۵ لیتر مایعات بنوشد. البته در صورت وجود تب یا علائم دیگری که باعث از دست رفتن آب بدن می‌شوند، میزان دریافت مایعات هم باید افزایش داده شود.

تغذیه در افراد مشکوک به کووید ۱۹

کاظم زاده می افزاید:‌ افرادی که مشکوک به کووید ۱۹ هستند باید هر چه زودتر تغذیه خود را طبق استاندارد مشخص شده تغییر دهند، اگر بیمار یا فرد مشکوک به بیماری قادر به تغذیه از طریق دهان است، توصیه می‌شود از رژیم غذایی با انرژی و پروتئین بالا استفاده شود، این در حالیست که در مورد افراد مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای، دارای اضافه وزن و نقص‌های مادرزادی باید از همان ابتدا برنامه کامل حمایت تغذیه‌ای اجرا شود و در بیمارستان‌ها این برنامه بسیار سریع و در ۲۴ ساعت اول مراجعه بیمار باید آغاز شود.

وی اضافه می کند: سرعت عمل بالا جهت کاهش التهاب ایجاد شده در بدن، تحلیل مخاط، تقویت سیستم ایمنی، کمک به رشد باکتری‌های مفید روده و کاهش مقاومت به انسولین است. به‌طور کلی توصیه می‌شود افرادی مبتلا به کووید ۱۹ و کسانی به‌تازگی بهبود یافته‌اند رژیم غذایی با پروتئین و کالری بالا داشته باشند، برای این کار می‌توان از مکمل‌های پروتئین هم استفاده کنند. همچنین نوشیدن مایعات به‌اندازه کافی برای تأمین آب کافی برای بدن فوق‌العاده مهم است.

این کارشناس تغذیه ادامه می دهد: همچنین بهتر است در این دوران غذاهای غیر خشک و نرم‌تر که راحت‌تر قابل جویدن و بلعیدن هستند، استفاده شود، مصرف غذاهای حاوی فیبر خوراکی هم می‌تواند به هضم بهتر مواد غذایی کمک کند. در صورت کمبود ویتامین و مواد معدنی، بهتر است بیمار از مکمل‌ها استفاده کند.

زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز در این زمینه می گوید: توجه به نوع تغذیه و غذاهایی که در طول روز می‌خوریم به سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا کمک می‌کند.

وی می افزاید: مجموعه‌ای از مواد مغذی شامل ویتامین‌ها و املاح وقتی با مصرف انواع مواد غذایی همراه باشد و تنوع رعایت شود می‌تواند به سیستم ایمنی کمک کند. بنابراین تاکیدی بر یک نوع ماده غذایی وجود ندارد و مجموعه مواد غذایی مثل مصرف کافی غذاها و سبزی‌ها و پروتئین‌ها و حبوبات به عنوان منابع پروتئین اگر به میزان کافی مصرف شود می‌تواند منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن شود.

عبداللهی تصریح می کند: انواع ریزمغذی‌ها مثل ویتامین «آ» در انواع سبزی‌ها وجود دارد و هر نوع سبزی و میوه به رنگ زرد و نارنجی مثل هویج و کدو حلوایی می‌تواند ویتامین آ را در بدن تامین کند. ویتامین سی هم نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. در نتیجه مجموعه سبزی‌ها و میوه‌های در دسترس اگر به صورت سالاد و سبزی مصرف شود می‌تواند ریزمغذی‌ها را تامین کند. املاح معدنی مثل روی و سلنیوم هم در غلات وجود دارد و توصیه اصلی رعایت تنوع و استفاده از همه گروه‌های مواد غذایی است.

وی اضافه می کند: مکمل‌هایی را برخی گروه‌های خاص مثل مادران باردار و کودکان زیر دو سال باید مصرف کنند و این مصرف باید به صورت جاری ادامه داشته باشد. مصرف قطره آ و د و قطره آهن باید بر اساس بخشنامه‌های وزارت بهداشت و بر اساس برنامه جاری ادامه داشته باشد. یکی از برنامه‌های وزارت بهداشت استفاده از مکمل یاری ویتامین دی است که هر ماه یک مکمل ۵۰ هزار واحدی برای همه گروه‌های سنی باید استفاده شود.

عبداللهی می گوید: کسانی که دوران نقاهت خود را می‌گذرانند نیز حتما باید از مایعات به اندازه کافی استفاده کنند. چای کم رنگ، انواع مایعات گرم دیگر مثل شیر کم چرب و سوپ باید در دستور کار قرار گیرد. مصرف فست فود و غذاهای چرب توصیه نمی‌شود و بهتر است در دوران نقاهت از غذاهای ساده استفاده کرد.



Source link

نکاتی برای در امان ماندن از کرونا در آسانسور

نکاتی برای در امان ماندن از کرونا در آسانسور

به گزارش ایسنا، کروناویروس عامل بیماری کووید ۱۹ زمانی در فضا منتقل می‌شود که فرد آلوده به آن عطسه یا سرفه کرده و ترشحات تنفسی بزرگی را در محیط منتشر کند.

این ترشحات تنفسی ممکن است به طور مستقیم افراد دیگر را در معرض ویروس قرار دهد یا از طریق قرار گرفتن روی سطوح اطراف و تماس با آن‌ها به دیگران منتقل شود.

همچنین امکان انتقال این ویروس از طریق ذرات کوچکتر موسوم به ذرات معلق در هوا که هنگام تنفس و صحبت کردن از دهان خارج می‌شود، وجود دارد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد محیط‌های پرجمعیت و بسته که از تهویه مناسبی برخوردار نیستند شرایط بسیار مناسبی را برای انتقال بیماری فراهم می‌سازند و آسانسورها نیز از جمله محیط‌های بسته‌ای هستند که شرایط لازم برای انتقال ویروس در آن مهیاست.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آمریکا توصیه‌هایی را مطرح کرده که رعایت آن‌ها به کاهش احتمال انتقال کروناویروس جدید در فضای آسانسور کمک می‌کند. از جمله این توصیه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

– الزام استفاده از ماسک برای تمامی افراد داخل آسانسور

– محدود کردن ظرفیت آسانسور

– علامتگذاری سطح راهرو به منظور هدایت افراد هنگام ورود و خروج از آسانسور

– نصب برچسب به منظور یادآوری ممنوعیت صحبت کردن در آسانسور



Source link

۱۰ دلیل قانع کننده برای استفاده از ماسک

۱۰ دلیل قانع کننده برای استفاده از ماسک

۱. گسترده‌ترین بازبینی انجام‌شده بر مطالعاتی از سراسر جهان در ژورنال پزشکی «لنست» حاکی از تاثیر قابل توجه فاصله‌گیری فیزیکی، استفاده از ماسک و عینک محافظ بر روند انتقال ویروس کرونای جدید است، تا جایی که برخی از پژوهشگران تاکید دارند استفاده از ماسک‌های ان-۹۵ می‌تواند تا ۹۰ درصد مانع از ورود ویروس جدید به سیستم تنفسی افراد شود.

۲. پژوهش‌های «لنست» استفاده عمومی از ماسک‌ها یا پوشش‌های صورت را به همگان توصیه می‌کند. پوشش‌ها یا ماسک‌های چندلایه و ضد آب (از جمله اگر خانگی و به‌صورت دستی تهیه می‌شوند) تاثیر بیشتری نشان داده‌اند تا پوشش‌ها یا ماسک‌های تک لایه.

۳.ویروس کرونا به راحتی از راه صحبت، عطسه و سرفه کردن منتقل می‌شود و تنها وسیله راحت و در دسترس برای جلوگیری از انتشار و ابتلا به آن ماسک است.

۴. آن طور که محققان چینی در مجله تخصصی «BMJ گلوبال هلث» گزارش داده‌اند، حتی در خانه نیز زدن ماسک می‌تواند عاملی بازدارنده در ابتلا به بیماری کووید ۱۹ محسوب می‌شود. البته این توصیه مربوط که کسانی است که در خانه خود یک بیمار مبتلا به کووید ۱۹ دارند. طبق این پژوهش‌ها اگر شخص مبتلا و سایرین در خانه ماسک بزنند شانس آلوده شدن به ویروس برای افراد غیر مبتلا ۷۹درصد پایین می‌آید.

۵. یک بررسی مطالعاتی دیگر در چین و آمریکا که نتایج آن در مجله علمی «ساینس» منتشر شده به تأثیرات زدن ماسک پرداخته و بر کارایی استفاده از آن تأکید می‌کند. در این بررسی طبق داده‌های اپیدمیولوژی معلوم می‌شود کشورهایی که خیلی زود استفاده از ماسک را اجباری کردند مانند تایوان، سنگاپور یا کره جنوبی خیلی بهتر توانستند جلوی شیوع کرونا را بگیرند. به علاوه، این کشورها کاری کردند تا تهیه ماسک برای شهروندان کم‌خرج بوده و بتوانند از راه‌های مطمئن ماسک تهیه کنند.

۶. علاوه بر این موارد، برای روشن کردن اهمیت ماسک در جلوگیری از سرایت ویروس، باید به گزارشی از چین اشاره کرد که فردی آلوده به ویروس کرونا در یک روز سوار دو اتوبوس شد، اولی بی‌ماسک و دومی با ماسک. پس از اینکه بیماری‌اش تشخیص داده شد تمام مسافران دو اتوبوس بررسی شدند. در اتوبوس اول پنج نفر آلوده شدند درحالیکه در اتوبوس دوم کسی مبتلا نشد.

۷. همچنین ماسک وارد حوزه رفتار شناسی نیز شده است. بعضی‌ها استدلال می‌کنند که استفاده از ماسک صورت می‌تواند یادآور روشنی برای خطرات ویروس باشد و یک «تلنگر رفتاری» برای همه تا بهداشت فردی را بهتر رعایت کنند. دونالد لو، اقتصاددان رفتاری و پروفسور دانشگاه علم و صنعت هنگ‌کنگ می‌گوید: «هر روز ماسک زدن قبل از بیرون رفتن از خانه یک عادت است، مثل یونیفورم پوشیدن. در عادات رفتاری شما احساس می‌کنید باید آن چیزی را که یونیفورم نشانگر آن است انجام دهید. در این مورد یعنی رفتار بهداشتی، مثلا دست نزدن به صورت یا اجتناب از اماکن شلوغ و رعایت فاصله ایمن».‌

۸. نکته مهم دیگر درباره افراد بدون علامت است. در واقع ممکن است شما فردی بدون علامت باشید اما اگر ماسک نزنید و بهداشت فردی را رعایت نکنید، عاملی برای انتشار ویروس شوید. یک تحقیق تازه در چین نشان می‌دهد که «مبتلایان شناسایی‌ نشده» یا افراد بدون علائم یا با علائم خفیف، بسیار ناقل ویروس‌اند و احتمالا مسئول ابتلای ۸۰٪ موارد مثبت.

۹. در حال حاضر هیچ دارو یا مواد غذایی خاصی وجود ندارد که صورت مستقیم مانع از انتقال ویروس کرونا شود و یکی از راه‌های بسیار تاثیرگذار برای جلوگیری از دریافت و انتشار ویروس، استفاده از ماسک است.

۱۰. براساس یک بررسی علمی در آمریکا ماسک‌های ان-۹۵ بیش از سایر ماسک‌ها مانع از دریافت و انتشار ویروس می‌شود. اما این معنای آن نیست که دیگر ماسک‌ها اثرگذار نباشند. براساس بررسی‌ها تا حدود ۸۰ درصد و بیشتر، احتمال اینکه یک ماسک معمولی پزشکی جلوی انتشار را بگیرد، وجود دارد.

منبع: ایرنا



Source link

کرونا تمام نشده است؛ ۱۱ رفتار پرخطر در رستوران‌ها

کرونا تمام نشده است؛ ۱۱ رفتار پرخطر در رستوران‌ها

به گزارش جام جم آنلاین از ایرنا، بعد از بازگشایی رستوران‌ها، هنوز رعایت پروتکل‌های بهداشتی، ضروری است و با رعایت نکردن اصول بهداشتی، خود و عزیزانمان‌ را به خطر می‌اندازیم.

برخی بدون توجه به وجود ویروس کرونا مانند قبل از اپیدمی ویروس رفتار می‌کنند که در این شرایط این رفتارها باعث انتقال و گسترش کرونا می‌شود. در ادامه «ایرنا زندگی» به ۱۱ رفتاری خطرناکی که در شرایط کنونی در رستوران‌ها انجام می‌دهیم، می‌پردازد.

۱. بدون ماسک وارد رستوران شدن

با خود فکر می‌کنیم، با ماسک که نمی‌شود غذا خورد پس چه فرقی می‌کند با ماسک وارد شویم یا بدون ماسک.

موضوع اینجاست که در هنگام خوردن، کسی با فاصله‌ کم با شما صحبت نمی‌کند و شما به نوعی فضای خصوصی و حریم خود را حفظ می‌کنید (رعایت فاصله‌ اجتماعی).

بهتر است بدانیم داشتن ماسک ۸۵ درصد از انتقال کروناویروس جلوگیری می‌کند. دوباره روی این موضوع فکر کنید؛ از لحظه‌ ورود شما تا لحظه‌ی تحویل غذایی که روی میز می‌آید؛ شما با گارسون صحبت می‌کنید، شاید با همراهانتان درباره‌ی سفارش غذا مشورت کنید و در آخر به سرویس بهداشتی و برای دست شستن بروید.

این ۴ مرحله، به راحتی می‌تواند شما را در خطر ابتلا به ویروس کرونا قرار دهد. پس بدون ماسک وارد رستوران‌ها نشوید.

۲. وسایل شخصی در مکان عمومی

بهتر است به این نکته دقت کنید که آیا وسایلی که با آنها در تماس هستید یک‌بار مصرف و فقط برای شماست یا عمومی است.

وسایلی مانند کاور روی دستگاه کارت‌خوان، منوی غذایی که لمس می‌کنید. اگر شخصی و یکبار مصرف نبود، از تماس با آن خودداری کنید و از مسئول صندوق یا گارسون بخواهید که به جای شما انجام دهند.

اگر مجبور شدید خودتان آنها را انجام دهید بلافاصله از اسپری‌های ضد عفونی استفاده کنید و دست‌هایتان را با آب و صابون بشویید.

۳. با دست غذا نخورید

بزرگ‌ترین اشتباهی که می‌توانید در رستوران‌ها انجام دهید، با دست غذا خوردن است. پس از سفارش غذاهایی که باید با دست آنها را بخورید مانند همبرگر و چیزبرگر و غیره، خودداری کنید. می‌توانید از مسئول، تقاضای کارد و چنگال کنید و خوردن غذا را با آنها ادامه دهید.

به خاطر داشته باشید که از محلول‌های ضد عفونی کننده برای ضد عفونی کردن کارد و چنگال در رستوران استفاده نکنید. بهتر است آن را با آب جوش استیریل کنید؛ زیرا تشخیص اتانول و متانول در آن شرایط سخت است و ممکن است دچار مسمومیت شوید.

۴. کارت بانکی به جای پول نقد

امروزه راه‌های زیادی برای پرداختن وجود دارد از جمله موبایل بانک‌ها، دستگاه‌های کارت‌خوان و کیف پول آنلاین. به نفع سلامتی ما است که در حال حاضر گزینه‌ی پول نقد را همواره خاموش نگه‌داریم و از دیگر راه‌حل‌های کم‌خطر استفاده کنیم.

۵. اکیپی بیرون رفتن

گاهی اوقات ما برای وقت گذرانی با دوستان‌مان رستوران‌ها را انتخاب می‌کنیم. بهتر است به این نکته دقت کنید که نباید در این شرایط خطرناک که علت گسترش کرونا تنها سرایت آسان از طریق دیگر افراد است، گروهی و به اصطلاح اکیپی بیرون رویم. در این شرایط بهتر است این موضوعات را برای محافظت از خود و خانواده‌مان رعایت کنیم.

۶. استفاده از خودکار رستوران

دقت کنید که در رستوران چه کسی به خودکار دست می‌زنند. گارسون، مسئول صندوق، شما و مشتریان دیگر. اگر می‌دانید، روال کار رستورانی به این صورت است که باید چیزی را امضا کنید یا به هر دلیلی خودکار لازم‌تان می‌شود، یکی همراه داشته باشید.

۷. استفاده از دستگیره‌ها

دستگیره‌ی در مکان‌های عمومی از جمله اشیایی است که موجب سرایت این بیماری می‌شود. از دست‌کش یا دستمال کاغذی برای باز یا بسته کردن آنها استفاده کنید و سریعا دستمال و دست‌کش مورد استفاده را در سطل‌زباله‌ی در دار بیندازید.

۸. خجالتی نباشید و نارضایتی خود را بگویید

در رستوران‌هایی که رعایت پروتکل‌های بهداشتی را نمی‌کنند، مسایلی مانند؛ فاصله‌ از 1 متر میز کناری با میز شما یا کسی که کنار شما نشسته است آبریزش بینی، سرفه و عطسه می‌کند، خجالتی نباشید و واضح به این موضوع اعتراض کنید.

می‌بایست میز شما را تغییر دهند و به اعتراضات شما بی توجه نباشند؛ زیرا شما حق سرویسی را برای همین مسائل پرداخت می‌کنید.

۹. به انتخاب خود میز یا صندلی را جا به جا نکنید

بهتر است به جای اینه به نظر خود میز یا صندلی خود را عوض کنید به مسئول سالن این موضوع را اطلاع دهید. فاصله‌ی میز و صندلی‌ها بر اساس متراژهای استاندارد ۱ تا ۱ و نیم متر است که ممکن است شما نادانسته قوانین را بشکنید. در این صورت کارکنان رستوران با این وضعیتی که شما مسئول آن هستید برخورد می‌کنند.

۱۰. در یک پرس غذا با هم شریک نشوید

بهتر است در این شرایط به این موضوع دقت کنید که غذاخوردن شریکی شما باعث نشستن نزدیک یکدیگر می‌شود که رفتاری پرخطر در این شرایط قلمداد می‌شود. این رفتار اصول بهداشت تنفسی را هم زیر پا می‌گذارد.

۱۱. استفاده از سرویس بهداشتی

بهتر است که برای ضد عفونی کردن دست‌ها اسپری منحصر به خود را همراه داشته باشید. اگر مجبور به استفاده از سرویس بهداشتی در مکان عمومی شدید بهتر است که سیفون را با کفش فعال نکنید و به هر کجا که دست زدید سپس به هیچ عنوان دست به سر و صورت خود نزنید بلافاصله دستان خود را بشویید و از اسپری استیریل الکلی استفاده کنید.



Source link