عوامل تهدیدکننده سلامت پوست

عوامل تهدیدکننده سلامت پوست


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، ‌پوست بزرگ‌ترین اندام بدن انسان و نخستین سد دفاعی ما در برابر عوامل خارجی محسوب می‌شود.

زیبایی و درخشش پوست با گذشت زمان و افزایش سن تغییر می‌کند. جدا از پیری زودرس، شما باید دشمنان سلامت پوست خود را به دلیل خطراتی که برای این اندام ایجاد می‌کنند بشناسید.

دلایل اساسی بیماری‌ های پوستی برای هر فرد متفاوت است، در ادامه به برخی از عوامل که به‌طور مستقیم بر تخریب و پیری پوست اثر می‌گذارند اشاره خواهیم کرد:

افرادی که به میزان زیاد غذا‌های چرب مصرف می‌کنند می‌توانند عوارض مختلفی از بروز آکنه تا التهابات پوستی یا حتی ضخیم شدن لایه‌های خارجی پوست را تجربه کنند.

زمانی که وزن اضافه می‌کنید، فیبر‌های کش سان پوست کشیده می‌شوند. اگر پوست بیش از حد و سریع کشیده شود، فیبر‌ها می‌توانند دچار شکستگی و آسیب پوستی شوند پس اطمینان از این که تغییرات وزن به تدریج و با روشی سالم انجام می‌شوند، اهمیت دارد.

مطالعات نشان داده است که مصرف منظم کافئین می‌تواند سطح کورتیزول شما را افزایش دهد و این موضوع ممکن است با ایجاد التهاب روی پوست شما تأثیر بگذارد.

پرتو‌های فرابنفش خورشید در تماس با پوست می‌توانند موجب آسیب‌دیدگی آن شوند. پرتو‌های خورشیدی یکی از بدترین دشمنان سلامت پوست انسان در نظر گرفته می‌شوند. کم‌آبی مداوم پوست به تدریج لایه درم را که لایه میانی و اصلی‌ترین لایه پوست است، از بین می‌برد.

بی‌تردید، تنباکو یکی از جدی‌ترین دشمنان سلامت پوست انسان است. پزشکان می‌توانند افراد سیگاری را که مدت زمان طولانی این عادت مضر را دنبال کرده‌اند، از روی چین و چروک عمیق‌تر پوست، پوست نازک‌تر و کدر آن‌ها تشخیص دهند.

آلودگی محیط یکی دیگر از دشمنان اصلی سلامت پوست است به طور کلی ناخالصی‌های موجود در هوا می‌توانند موجب مسدود شدن منافذ پوست شوند. یکی از شایع‌ترین عوارض این شرایط بروز آکنه است، اما امکان مواجهه با عوارض شدیدتر نیز وجود دارد.



Source link

اتفاقاتی که با مصرف سیر در بدن رخ می دهد

اتفاقاتی که با مصرف سیر در بدن رخ می دهد


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، سیر یک ماده غذایی فوق‌العاده بوده و از نظر درمانی دارای خواص زیادی است و بانوان ایرانی همواره از آن در تهیه غذای روزانه خود استفاده می کنند.

باید بدانید که خواص سیر فقط مراقبت از شما در برابر سرماخوردگی را شامل نمی شود و فواید زیادی برای آن ذکر شده است که در ادامه می خوانید.

رفع بوی بد بدن

خواص ضدباکتری سیر مانع بوی بد بدن می‌شود.

سیستم ایمنی بدن بهبود می‌یابد

از زمان های قدیم گفته اند که سیر از بدن در برابر ویروس‌ها محافظت می‌کند. اما دانشمندان یک بار دیگر تأیید کرده‌اند که برای جلوگیری از بیمار شدن در زمستان باید مرتباً سیر مصرف کنید.

این تاثیر به دلیل ویتامین‌ها، روغن‌های مفید و اسید‌های آمینه است. علاوه بر این، سیر آلیسین دارد، نوعی ترکیب آلی که باکتری‌ها و قارچ‌ها را از بین می‌برد.

فشار خون پایدار می‌شود

اگر از فشار خون بالا رنج می‌برید، سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. سیر عروق را باز کرده و فشار شریانی را کاهش می‌دهد. برای درمان فشار خون بالا، باید روزانه ۴ حبه سیر مصرف کنید. اما یادتان باشد که این روش تنها روش درمانی فشار خون نیست و باید قبل از استفاده از سیر یا مکمل‌های غذایی با پزشک‌تان مشورت کنید.

حافظه‌تان بهبود می‌یابد

طبق یک نظریه، بدن و مغز انسان به دلیل یک واکنش اکسیداسیون شیمیایی پیر شده و این فرایند باعث از بین رفتن سلول‌ها می‌شود و با گذشت زمان پوست را شل می‌کند. با مصرف سیر آنتی‌اکسیدان‌ها با اکسیداسیون بیش از حد مبارزه و به ما در حفظ جوانی کمک می‌کنند.

سیر حاوی ترکیباتی است که مانع پیری مغز می‌شوند. افراد مسن با مصرف سیر خطر آلزایمر را کاهش داده و جوان‌ها حافظه‌شان را بهبود بخشیده و بهره‌وری مغز را افزایش می‌دهند.

استقامت شما بیشتر می‌شود

سیر باعث می‌شود قلب و عضلات موثرتر عمل کنند. اگر ورزش می‌کنید، مصرف سیر نتایج شما را بهبود می‌بخشد. در یونان باستان، هنگامی که دوپینگی در کار نبود، ورزشکاران المپیک سیر می‌خوردند. به علاوه سیر برای کسانی که ورزشکار نیستند هم مفید است، زیرا باعث کاهش خستگی و افزایش بهره‌وری می‌شود.

مو و پوست بهبود می‌یابد

سیر باعث افزایش رشد مو و ضخیم‌تر شدن آن می‌شود، حتی می‌تواند آلوپسی موضعی را درمان کند. برای رسیدن به این نتیجه، باید آن را روی پوست سر بمالید. فیبروبلاست‌ها (سلول‌های مسئول تجدید پوست) نسبت به سیر واکنش مثبت دارند. ۲ حبه سیر در روز برای تولید کلاژن طبیعی و کشسانی پوست کافی است.

روند کاهش وزن‌تان تسریع می‌شود

در نتیجه واکنش‌های شیمیایی پیچیده، آجوئن فرایند ویژه‌ای را در خون فعال کرده و رسوبات چربی را از بین می‌برد. وقتی رژیم غذایی نادرست و نامتعادل دارید، سیر روند افزایش وزن را مهار می‌کند. این ماده خوراکی کالری اضافی را می‌سوزاند. البته فقط در صورتی که میزان کافی از آن را بخورید.



Source link

بررسی سلامت مو

بررسی سلامت مو


به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خراسان ، مو‌های ما تحمل فشار ۳.۵ اونس (تقریبا معادل ۱۰۰ گرم) وزن را دارند و در صورت خیس شدن می‌توانند تا ۳۰ درصد بیشتر کشیده شوند، اما فقط مو‌های سالم دارای چنین قدرت فوق العاده‌ای هستند و تار‌های موی آسیب دیده به راحتی از هم گسیخته می‌شوند. شاید با نگاه کردن به ظاهر موهایتان نتوانید شرایط سلامت آن‌ها را تشخیص دهید، اما روش‌های ساده‌ای وجود دارد که به شما کمک می‌کند از وضعیت سلامت موهایتان آگاه شوید و شرایط سالم را به آن‌ها برگردانید. در این مطلب به نکات مفیدی در این زمینه اشاره کرده‌ایم.

آزمایش فولیکول مو
برای این‌که بدانید موهایتان از سلامت کلی برخوردار هستند و ریزش آن‌ها شرایط نگران کننده‌ای ندارد باید فولیکول مویتان را بررسی کنید. کافی است این کار را انجام دهید:

یک تار مو را طوری به آرامی از سرتان جدا کنید که فولیکول مو همچنان به آن متصل باشد. فولیکول این تارمو را از نزدیک بررسی کنید. ریشه یک مو در حالت طبیعی باید به شکل یک پیاز باشد. اگر چنین شکلی را در محل ریشه مو مشاهده می‌کنید، موی شما سالم است، اما اگر قسمت ریشه مو باریک است و حالت پیازی شکل ندارد، موی شما ضعیف است و نیاز به مراقبت دارد.

برای جلوگیری از ریزش مو چه کنیم؟
رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال کنید. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۷ در ایتالیا انجام شد نشان داد که مصرف میوه و سبزیجات تازه خطر ریزش مو را کاهش می‌دهد.

از سفت بستن مو‌ها برای مثال به حالت دم اسبی به‌خصوص هنگام خواب خودداری کنید، زیرا این کار به ریزش مو منجر می‌شود.
مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی را افزایش دهید.

آزمایش نفوذپذیری مو
این آزمایش میزان نفوذپذیری موی شما را نشان می‌دهد. موی سالم به نسبت، مستحکم و یکپارچه است، اما موی آسیب‌دیده نفوذپذیر است و به سرعت آب را به خود جذب می‌کند. برای انجام این آزمایش چند تار مو را از قسمت‌های مختلف مثل پشت، بالا و دو طرف سرتان جدا کنید. این تار‌ها را داخل یک ظرف آب بیندازید. مو‌های کاملا سالم، روی آب شناور می‌مانند، مو‌های نسبتا سالم کمی پایین می‌روند و مو‌های آسیب‌دیده کاملا در آب فرو می‌روند.

برای درمان نفوذپذیری زیاد مو چه کنیم؟
انواع مختلف کره و روغن به موهایتان بمالید. این مواد، رطوبت جذب شده توسط مو‌های شما را به خود می‌گیرند.

بعد از هر بار شست وشو از نرم کننده مو استفاده کنید.

برای تنظیم تعادل pH مو، سرکه سیب و آلوئه ورا به موهایتان بمالید.

آزمایش کشش مو
این آزمایش برای بررسی خاصیت ارتجاعی مو‌های شماست. با این مراحل ساده می‌توان این کار را انجام داد:

یک تار مو را با احتیاط از سرتان جدا کنید.

آن را به آرامی از دو طرف بکشید. اگر مو انعطاف‌پذیر باشد وقتی آن را رها می‌کنید به حالت اول بر می‌گردد و این نشان می‌دهد که موی شما سالم است، اما اگر تار مو به راحتی از هم گسیخته می‌شود، موی ضعیفی دارید.

چگونه انعطاف پذیری مو را بازگردانیم؟
از دستگاه خشک کن مو استفاده نکنید. استفاده از گرما برای خشک کردن مو به خاصیت ارتجاعی مو بسیار آسیب می‌زند.

موهایتان را با روغن جوجوبا ماساژ دهید.

سعی کنید مقداری عسل به موهایتان بمالید. عسل یک نرم کننده طبیعی عالی است و رطوبت مو‌ها را حفظ می‌کند.

آزمایش کوتیکول مو
با این آزمایش می‌توانید وضعیت سلامت یا آسیب‌دیدگی کوتیکول مو را که بیرونی‌ترین لایه ساقه مویتان است تعیین کنید. کار‌های زیر را انجام دهید:

یک تار مو را بین انگشتان اشاره و میانی خود بگیرید.

انگشتان را در طول مو، از نوک به سمت ریشه آن بکشید. اگر احساس زبری و ناهمواری می‌کنید، مو‌های شما آسیب دیده است، اما اگر تار مویتان صاف است موی سالمی دارید.

مو‌های آسیب دیده را چگونه درمان کنیم؟
کراتین درمانی را امتحان کنید. کراتین درمانی سطح مو‌ها را صاف و حالت وز مو را برطرف می‌کند و باعث درخشش مو‌ها می‌شود.
رنگ کردن، فر کردن و سشوار کشیدن مو را محدود کنید.

شست وشوی مو با آب برنج را امتحان کنید. تحقیقات نشان داده است که آب برنج از مو‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کند.



Source link

خواص تفاله قهوه برای پوست مو و زیبایی

خواص تفاله قهوه برای پوست مو و زیبایی


به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هنر زندگی ، در این مطلب به ۷ مزیت قهوه برای پوست اشاره شده است. برای بهره مندی از مزایای قهوه برای پوست، استفاده از دستگاه قهوه ساز یا قهوه جوش فرقی نمی کند و از هر دوی آنها می توانید برای تهیه ی تفاله ی قهوه استفاده کنید.

مزایای تفاله ی قهوه برای پوست و مو عبارتنداز:
۱- ماسک صورت

استفاده از قهوه یا تفاله ی قهوه در ماسک های صورت، معجزه می کند. محتوای آنتی اکسیدان موجود در قهوه، روند پیری پوست را کند می کند. کافئین موجود در آن نیز گردش خون را تحریک می کند و پوست را شاداب و جوانتر نشان می دهد.

تفاله ی قهوه موجود در دستگاه قهوه ساز حرفه ای مانند لایه بردار عمل می کند و لایه های مرده پوست را از بین می برد.

کافیست دو قاشق چای خوری قهوه، ۲ قاشق غذاخوری عسل و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و به آرامی روی صورت و گردن خود بمالید. از قرار دادن آن دور چشم اجتناب کنید. بگذارید ماسک به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بماند و سپس با آب ولرم بشویید.

۲- مراقبت از مو

آنتی اکسیدان های موجود در تفاله ی قهوه (گرفته شده از دستگاه قهوه ساز حرفه ای) از شکستگی مو جلوگیری می کند. ماسک موی تهیه شده از تفاله ی قهوه، موجب پرپشتی و شادابی موهای شما می شود. کافئین با تحریک ریشه مو باعث رشد مو می شود. با این حال مراقب باشید: قهوه اثر رنگ کنندگی دارد، بنابراین این نرم کننده مو فقط باید روی موهای تیره استفاده شود. طبق تحقیقات بعمل آمده، درمان منظم مو با قهوه باعث رشد مو و تقویت ریشه مو می شود.

برای بهره مندی از مزایای قهوه برای مو، به اینصورت عمل کنید:

روش اول: با دستگاه حرفه ای قهوه کمی تفاله ی قهوه تهیه کنید و بگذارید تا خنک شود. این را روی پوست سر و موها ماساژ دهید و ۲۰ دقیقه صبر کنید. سپس با آب ولرم کاملاً آبکشی کنید.
روش دوم: کمی تفاله ی قهوه را با یک شامپو یا نرم کننده مخلوط کنید و به آرامی در محل رویش موها ماساژ دهید تا گردش خون در پوست سر تحریک شود. چند دقیقه صبر کنید و بشویید.
روش سوم: فواید تفاله قهوه برای مو و روش استفاده

۳- ماسک زیر چشم

خواب ضعیف و خیلی کوتاه می تواند موجب تیرگی و سیاهی زیر چشم شود. اما استفاده از تفاله ی قهوه می تواند به سرعت آن را رفع کند. برای رفع تیرگی زیرچشم با تفاله ی قهوه، از روش های زیر استفاده کنید:

روش اول: فقط کافی ست تفاله ی قهوه را از دستگاه قهوه ساز خود بردارید، زیر چشم بمالید و بگذارید پنج دقیقه بماند. کافئین رگ های خونی را باریک می کند و مایعات را از نواحی متورم خارج می کند. به این ترتیب تورم و سیاهی زیر چشم کاهش می یابد. در آخر محتویات قهوه را با آب ولرم و با احتیاط بشویید.
روش دوم: دو عدد پنبه را به یک فنجان قهوه خنک شده آغشته کنید. آنها را بیرون آورده و روی چشمان بسته قرار دهید. سپس ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مایع توسط پوست جذب شود.

۴- اسکراب بدن

اسکراب بدن قهوه را می توان با مواد مختلف ترکیب کرد. شما می توانید چند قاشق چایخوری تفاله ی قهوه را با عسل و یا روغن (روغن جوجوبا یا روغن زیتون) مخلوط کنید.

مالیدن این مخلوط بر روی پوست ضمن تولید سلول های جدید، لایه های مرده پوست را به راحتی از بین می برد. با استفاده منظم از این اسکراب، ظاهر پوست بسیار بهبود میابد. اسکراب بدن قهوه به جلوگیری از سلولیت هم کمک می کند. بنابراین اگر دوست دارید یک اسکراب عالی پوست داشته باشید، تفاله های قهوه را دور نریزید.
۵- صابون دست

آیا بوی سیر یا پیاز دست ها بعد از آشپزی کردن شما را آزار می دهد؟ خیلی ناراحت نباشید چون تفاله ی قهوه می تواند در رفع این مشکل به شما کمک کند. با دستگاه قهوه ساز، قهوه دم کنید و پس از خنک شدن تفاله ی قهوه، از آن لذت ببرید.

دستان خود را به تفاله ی قهوه بمالید و بشویید. به این ترتیب بوی سیر و پیاز از روی دستهایتان محو می شود. افرادی که دستگاه قهوه ساز دارند می توانند از مزایای تفاله ی قهوه برای رفع بوی بد پوست بهره مند شوند.
۶- لایه برداری پا

پاهای ما هر از گاهی نیاز به توجه دارند. برای زیبایی و لایه برداری پوست پا، مقداری تفاله ی قهوه را با روغن زیتون مخلوط کنید تا یک اسکراب فوری پا داشته باشید. اسکراب پا هم دقیقاً مانند اسکراب بدن که در بالا به آن اشاره شد، می تواند سلول های مرده پوست پا را از بین ببرد. تفاله ی قهوه موجب از بین رفتن لایه های مرده ی پوست پا هم می شود.

به دلیل کافئین موجود در تفاله ی قهوه، گردش خون در پا تحریک می شود. اضافه کردن روغن زیتون هم موجب نرمی و لطافت پوست می شود.
۷- بالم لب

لبهای ما نه تنها در زمستان خشک و شکننده می شوند بلکه در تابستان نیز با این مشکل مواجه می شوند. وقتی هوا خشک می شود، لب ها به مراقبت بیشتری نیاز خواهند داشت. به همین دلیل است که آنها گاهی اوقات به مراقبت نیاز دارند. با مخلوطی از عسل، روغن و تفاله ی قهوه ای که از دستگاه قهوه ساز حرفه ای گرفته اید، لطافت و نرمی را به لب های خود هدیه دهید. همچنین چگونه بالم لب طبیعی مخصوص خود را در منزل بسازیم؟



Source link

چگونه از شر زگیل‌ خلاص شویم؟

چگونه از شر زگیل‌ خلاص شویم؟


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، یک راه آسان و بدون درد برای از بین بردن زگیل و جوش روی پوست وجود دارد که اصلا ترسناک نیست. استفاده از این ترفند آسان است و می‌تواند به شما در خلاص شدن از شر زگیل‌ ها کمک کند.

بسیاری از افراد روی پوست خود یک برآمدگی کوچک غیر عادی و اغلب همرنگ پوست دارند که زگیل نامیده می‌شود. زگیل می‌تواند در هر نقطه از بدن شما مانند گردن، پاها، بازو‌ها و … ظاهر شود.

زگیل‌ها اگرچه کاملاً خوش خیم هستند، اما زیبا به نظر نمی‌رسند بنابراین بیشتر افراد مبتلا تلاش می‌کنند تا از شر آن خلاص شوند.

برخی افراد برای رفع این مشکل به پزشکان مراجعه می‌کنند، در حالی که برخی دیگر انواع کرم یا لوسیون‌ های گران قیمت را امتحان می‌کنند، در حالی که هر دو راه حل ممکن است گران و گاهی دردناک باشد و لازم نیست به این راه حل‌ها متوسل شوند.

منشأ زگیل کاملاً مشخص نیست؛ برخی از افراد تصور می‌کنند که زگیل به خاطر سیستم ایمنی ضعیف رشد می‌کند. اما این نظر تایید نشده است. با این حال، این مانع نمی‌شود که نخواهیم بهترین راه را برای خلاص شدن از شر این عارضه بدانیم.

خوشبختانه، ما راهی بسیار آسان، موثر، طبیعی، ارزان و کاملاً بدون درد را برای از بین بردن آن‌ها پیدا کرده ایم. برای دانستن همه چیز در مورد چگونگی از بین بردن زگیل و ترفند‌های بیشتر برای مبارزه با این علائم ادامه مطلب را بخوانید.

همه آنچه شما برای تهیه یک داروی ضد زگیل ساده نیاز دارید سرکه سیب است. این محصول محبوبیت فزاینده‌ای پیدا کرده است؛ زیرا برای بسیاری از اهداف از جمله از بین بردن زگیل بسیار مؤثر است. این محصول زگیل را خشک ‌کرده و در نهایت منجر به ریزش خود به خود آن می‌شود.

کمی سرکه سیب روزی پنبه ریخته و آن را با احتیاط روی زگیل بمالید. این روند را چندین بار در روز تکرار کنید. اگر این مورد را به برنامه روزانه خود اضافه کنید، متوجه تغییر رنگ زگیل می‌شوید. اگر بعد از مدتی زگیل شما سیاه شد، بدانید که خیلی زود از بین خواهد رفت. رنگ تیره‌تر به معنی خشک شدن زگیل است.



Source link

محافظت ویتامین B۳ از پوست در برابر مضرات اشعه فرابنفش

محافظت ویتامین B۳ از پوست در برابر مضرات اشعه فرابنفش


به گزارش جام جم آنلاین، سرطان پوست نوعی بیماری است که در آن سلول های سرطانی در خارجی ترین لایه های پوستی شکل می گیرند.

سرطان پوست به طور کلی به دو دسته سرطان های غیر ملانومی و ملانومی تقسیم می شوند. سرطان های غیر ملانومی پیش آگهی خوبی دارند و با درمان صحیح و به موقع بیماری ریشه کن می شود.

اکنون محققان ایتالیایی در این مطالعه سلول های (کراتینوسیت های اولیه انسانی) را از پوست بیماران مبتلا به سرطان های پوستی غیر ملانومی جدا کردند سپس این سلول ها را به مدت ۱۸، ۲۴ و ۴۸ ساعت در معرض سه غلظت مختلف نیکوتینامید (NAM) – نوعی ویتامین B۳ – قرار دادند.

نتایج این مطالعه نشان می دهد که پیش درمانی با نیکوتینامید، ۲۴ ساعت قبل از قرار گرفتن در معرض اشعه فرابنفش، از سلول های پوستی در برابر اثرات استرس اکسیداتیو ناشی از تابش این اشعه از جمله آسیب به دی ان ای محافظت می کند.

همچنین این مطالعه نشان داد که نیکوتینامید با افزایش بیان یک آنزیم ترمیم کننده دی.ان.ای به نامOGG۱، باعث تقویت ترمیم دی.ان.ای می شود.

نیکوتینامید، با کاهش انتشار اکسید نیتریک (NO)، تولید گونه های واکنش پذیر اکسیژن (ROS) و کاهش بیان پروتئین iNOS، بیان آنتی اکسیدانی را کاهش داده و التهاب موضعی را مسدود می کند.

«لارا کامیلو» دانشجوی تحقیقاتی از بخش پوست AOU Maggiore della Carità در ایتالیا می گوید: مطالعه ما نشان می دهد افزایش مصرف ویتامین B۳ ، که به راحتی در رژیم روزانه موجود است، از پوست در برابر برخی اثرات ناشی از قرار گرفتن در برابر اشعه ماورای بنفش محافظت می کند و بطور بالقوه بروز سرطان های پوستی غیرملانومی را کاهش می دهد.

وی افزود: با این حال اثر محافظتی ویتامین B۳ کوتاه مدت است، بنابراین نباید دیرتر از ۲۴ تا ۴۸ ساعت قبل از قرار گرفتن در معرض نور خورشید مصرف شود.

سرطان های پوستی غیر ملانومی، شایع ترین بدخیمی در افراد سفید پوست است و شیوع آن در سراسر جهان در حال افزایش است.

عامل خطرساز اصلی ابتلا به این سرطان ها قرار گرفتن در معرض اشعه فرابنفش است که به دی.ان.ای آسیب می زند، تولید ROS را افزایش می دهد، التهاب موضعی را فعال و انرژی سلولی را تخلیه می کند که به بی ثباتی ژنومی و مرگ سلول منجر می شود.



Source link

آشنایی با فواید شگفت انگیز سرکه

آشنایی با فواید شگفت انگیز سرکه


به گزارش جام جم آنلاین، از سیب و عسل گرفته تا گلابی و مریم گلی، از گیاه چای ترش گرفته تا گیاه رز ماری، انواع معدودی از ده‌ها نوع سرکه موجود در جهان هستند که در این گزارش برخی از فواید این خوراکی را برمی‌شمریم:

تنظیم وزن و چاقی‌

می‌توانید با اضافه کردن یک قاشق بزرگ سرکه به سالاد و رژیم غذایی خود یا مخلوط کردن این مقدار سرکه با آب و استفاده از آن وزن خود را کاهش دهید، اما نباید فقط خوردن یک قاشق سرکه در روز نهایت تلاش شما برای کاهش وزن باشد.

ایبک ارتان متخصص ترکیه‌ای در امور تغذیه در مصاحبه با روزنامه حرییت می‌گوید: براساس تحقیقات انجام شده، افزودن یک قاشق سرکه به وعده‌های غذایی به مدت سه ماه می‌تواند به میزان ۷/۴ دهم واحد از شاخص توده بدنی شما بکاهد.

درمان سرفه‌های بی وقفه

می دانیم که معروفترین شخصیت‌ها در تاریخ پزشکی مانند بقراط که پدر علم پزشکی به شمار می‌رود، از سرکه برای درمان عفونت‌ها و زخم‌های عمیق در قرن چهارم میلادی استفاده می‌کرده است.

علی رغم اینکه اکنون مشخص شده سرکه در برابر انواع باکتری‌ها فعال عمل نمی‌کند، اما همچنان از ترکیب عسل و سرکه به عنوان یک محلول قدیمی برای درمان سرفه‌های بی وقفه استفاده می‌شود.

همچنین باتوجه به نوع باکتری موجود می‌توان از سرکه برای درمان عفونت‌ها و التهابات روی پوست استفاده کرد، اما نباید فراموش کرد که اسیدیته بالای سرکه ممکن است باعث تحریک شود.

ابزاری برای حفظ سلامت مواد غذایی

سرکه می‌تواند به کمک اسید استیک خود، به حفظ سلامت خوراکی‌ها و جلوگیری از فساد آن کمک کند؛ زیرا باکتری‌های مضر نمی‌توانند در محیط‌های اسیدیته باقی بمانند همچنین افزودن سرکه به آب در شست و شوی سبزیجات و میوه ها و تمیز کردن آن‌ها بسیار تاثیرگذار است.‌

می‌توان با اضافه کردن یک قاشق سرکه به یک لیتر آب و خیساندن سبزی‌ها و میوه‌ها در آن به مدت پنج دقیقه تمیزی آن‌ها را تضمین کنیم.

استفاده از سرکه هنگام بالا رفتن فشار خون

در یکی از تحقیقاتی که روی موش‌ها انجام شد، کاهش فشار خون در موشی که از آب مخلوط با سرکه نوشیده بود، نسبت به دیگر موش‌ها که آب معمولی می‌نوشیدند، مشهود بود.

تحقیقاتی در این زمینه روی مورد انسانی تا کنون انجام نشده است، اما باتوجه به اینکه سرکه به غذا‌ها طعم می‌دهد، می‌تواند از میزان نیاز به نمک کاسته و در نتیجه به کاهش فشار خون کمک کند.

کسانی که دچار فشار خون بالا هستند، اگر در دستگاه گوارش خود مشکلی ندارند، خوردن روزانه مخلوط یک قاشق سرکه با آب می‌تواند برای آن‌ها مفید باشد.

مقابله با تومور‌ها

یک پژوهش دیگر روی موش‌ها نشان داد که سرکه می‌تواند بر تومور‌ها تاثیر بگذارد. دو گروه از موش‌ها که از طریق واکسن به سرطان مبتلا شده بودند، مورد آزمایش قرار گرفتند و مشخص شد که آن گروه از موش‌ها که از آب مخلوط به سرکه استفاده کرده بودند، نسبت به گروه دیگر سلول‌های سرطانی بسیار کمتری دارند.

براین اساس دانشمندان معتقدند سرکه به تجزیه فیبر‌های موجود در روده از طریق اسید‌های چرب سالم کمک می‌کند.

کمک به تنظیم قند خون

برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که خوردن سرکه سفید پس از هر وعده غذایی که حاوی کربوهیدرات است، به شکل قابل توجهی از میزان قند خون کاسته و حساسیت انسولین را به شدت افزایش می‌دهد.

براساس تحقیقات انجام شده سرکه سفید می‌تواند میزان قند خون را تنظیم کرده و نقش مهمی را در مدیریت میزان قند خون ایفا کند.

با این وجود سرکه قند خون بالا را درمان نمی‌کند، اما می‌تواند به هضم کربوهیدرات‌های موجود در بدن به شکل بهتر کمک کند.

حفاظت از روده‌ها

سرکه یکی از قدیمی‌ترین محصولات مخمر است و ترکیبات مفید به ویژه آنتی اکسیدان‌هایی که در هنگام تخمیر آزاد می‌شوند کافی است تا سرکه یک ماده مغذی مناسب برای روده به شمار رود.

هشدار‌هایی در مورد استفاده از سرکه

علی رغم آنکه سرکه فواید بسیاری دارد، اما باید هنگام استفاده از آن به چند نکته بسیار مهم توجه داشت؛ به گونه‌ای که استفاده مداوم از آن ممکن است باعث از بین رفتن مینای دندان شما شود.

همچنین افرادی که از بیماری‌های کلیوی رنج می‌برند، نباید به طور منظم از سرکه استفاده کنند. علاوه براین اگر از اختلالات گوارشی مانند زخم، ریفلاکس و ورم معده رنج می‌برید، باید از خوردن سرکه پرهیز کنید حتی اگر از مشکل خاصی رنج نمی‌برید، هرگز سرکه را خالی نخورید، بلکه دستکم آن را با مقداری آب مخلوط کرده و سپس میل کنید.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان



Source link

با این ترفندهای ساده زیبا بمانید

با این ترفندهای ساده زیبا بمانید


به گزارش جام جم آنلاین، اقدامات مربوط به مراقبت از پوست فقط این نیست که از چه کرم و مرطوب‌ کننده‌ای استفاده کنید، بلکه داشتن ِ عادت‌های خوب نیز به اندازه‌ی استفاده از محصولات مناسب مراقبت از پوست مهم هستند. این روز‌ها با توجه به اینکه پاندمی کووید ۱۹ باعث شده خیلی از افراد مدت زمان بیشتری را در خانه سپری کنند، پس فرصت مناسبی است که از راهکار‌های خانگی و ساده‌ای برای بهبود سلامت پوست خود بهره ببرید.

از دستگاه رطوبت ساز برای حفظ رطوبت پوست استفاده کنید

خشکی، بدترین دشمن پوست شماست. وقتی پوست به‌خوبی آب‌رسانی نمی‌شود، واکنش‌های گوناگونی نشان خواهد داد که یکی از آن‌ها تولید چربی بیشتر و در نتیجه ظاهر شدن جوش و آکنه است. خشکی پوست در ماه‌های زمستان تشدید می‌شود، زیرا سطح رطوبت افت می‌کند و گرمای مصنوعی فضای داخل نیز بیشتر می‌شود. یکی از کار‌های خوبی که می‌توانید بکنید این است که یک دستگاه رطوبت ساز تهیه کرده و با کمک آن، رطوبت فضای داخل را کمی افزایش دهید.

استفاده از دستگاه رطوبت ساز می‌تواند خصوصاً برای افرادی که دچار خشکی پوست و اگزما هستند مفید باشد.

افت رطوبت و دما، سد دفاعی پوست را ضعیف می‌کند و پوست مستعد محرک‌ها و آلرژن‌ها می‌شود. مطالعه‌ای کوچک در سال ۲۰۱۹ نشان داد خوابیدن در محیط‌هایی که میزان رطوبت آن زیر ۳۰ درصد است، هیدراسیون پوست را تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهد.

به همین دلیل ایده‌ خوبی است که یک دستگاه رطوبت ساز در اتاق خوابتان بگذارید و یک دستگاه دیگر هم برای محل کارتان تهیه کنید. میزان رطوبت دستگاه را بین ۳۰ تا ۵۰ درصد تنظیم کنید.

از روبالشی ابریشمی استفاده کنید

آیا یک روبالشی ساده می‌تواند نقشی در سلامت پوستتان داشته باشد؟ روبالشی ابریشمی می‌تواند در جلوگیری از چین و چروک پوست برای هر کسی که عادت دارد به پهلو یا روی شکم بخوابد بسیار مفید باشد. وقتی یک طرف صورت هشت ساعت روی بالش قرار دارد و روی آن کشیده می‌شود، این سمت از صورت نسبت به سمت دیگر، بیشتر مستعد چین و چروک خواهد بود. ضمناً پارچه‌ی ابریشمی نسبت به پارچه‌ی نخی، خشک کننده نیست و رطوبت پوستتان را وقتی در خواب هستید نمی‌کشد.

هر چند در این مورد هنوز تحقیقات زیادی انجام نشده، اما به هر حال ضرری هم ندارد. از هر رو بالشتی که استفاده می‌کنید حتماً تمیز باشد. شستن رو بالشتی هفته‌ای یک بار توصیه شده است. ماده‌ی شستشوی شما هر چه کمتر شیمیایی باشد بهتر است.

اتاق خوابتان را برای یک خواب خوب آماده کنید

یک خواب خوب شبانه نه تنها احساس انرژی و شادابی به شما می‌دهد بلکه به نفع پوستتان نیز هست. خواب بی‌کیفیت یا ناکافی می‌تواند اثرش را در صورتتان نشان دهد و باعث افتادگی پلک‌هایتان شود، چشم‌هایتان پف کند، پای چشم‌هایتان تیره شود، پوستتان رنگ‌پریده شود و بیشتر خط و چروک روی آن بیفتد. درست همان‌طور که بدن برای بازسازی خود به خواب نیاز دارد، پوست نیز برای ترمیم شدن به خواب نیاز دارد. طی خواب، جریان خون به سمت پوست افزایش می‌یابد، کلاژن سازی می‌شود و آسیب‌های ناشی از قرار گرفتن در معرض پرتو‌های فرابنفش خورشید نیز ترمیم شده و در نتیجه از چروک‌ها و لکه‌های پیری کاسته خواهد شد.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵ که روی ۶۰ نفر انجام شد دریافت آن‌هایی که خوب می‌خوابند، کسانی هستند که هر شب هفت تا نه ساعت خواب باکیفیت شبانه دارند و در مقایسه با آن‌هایی که خوب نمی‌خوابند، کمتر علائم پیری پوست را بروز می‌دهد. ضمناً این افراد نسبت به ظاهر خود احساس رضایت بیشتری داشته و خود را جذاب‌تر می‌دانستند.

برای بهتر خوابیدن، دمای اتاق را پایین بیاورید، قبل از فرارسیدن زمان خواب، نور اطرافتان را کمتر کنید و از بالش و تشک و پتوی راحت و باکیفیت استفاده کنید. دو ساعت قبل از خواب از ابزار‌های الکترونیکی استفاده نکنید. مطالعه‌ای دریافته افرادی که دو ساعت قبل از زمان خواب خود از عینک‌های تیره استفاده کرده بودند، علائم بی‌خوابی‌شان نسبت به کسانی که عینک‌های رنگ روشن استفاده کرده بودند، خیلی بهتر شده بود. پژوهشگران می‌گویند نور آبی که از کامپیوتر و … به چشم‌هایتان تابیده می‌شود، می‌تواند تولید ملاتونین که هورمون خواب است را کاهش دهد.

یخچال خود را پُر از غذا‌های مفید برای پوست کنید

تا به حال متوجه شده‌اید بعد از خوردن هله‌هوله، جوشی روی پوستتان ظاهر شده؟ غذا‌های سرشار از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند نان و چیپس می‌توانند عوارض پوستی را بدتر کنند. ضمناً برخی از مواد مغذی می‌توانند به سلامت پوست کمک کنند، مثلاً اسید‌های چرب، ویتامین C و پروبیوتیک‌ها.

اسید‌های چرب ضروری مانند امگا ۳ و امگا ۶، اساس سلول‌های سالم هستند. این چربی‌ها کمک می‌کنند پوست چربی تولید کند که سد دفاعی آن است و ظاهر آن را جوان و شاداب نگه می‌دارد. مصرف اندک امگا ۳، می‌تواند سبب پوسته شدن و زبری پوست شود. امگا ۳ در مواد غذایی مانند گردو، دانه چیا و سالمون وجود دارد.

ویتامین C نیز در مرکبات و جعفری وجود دارد. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان مهم است که پوست را سالم نگه می‌دارد، چه زمانی که به صورت خوراکی خورده شود و چه زمانی که موضعی به کار رود. ویتامین C می‌تواند تولید کلاژن را افزایش داده و به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود، با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد مبارزه کند.

پروبیوتیک‌ها که در ماست نیز وجود دارند باید در روتین مراقبت از پوستتان قرار داشته باشند. پروبیوتیک‌ها بابت تأثیر مثبت خود بر سیستم ایمنی و روده‌ها معروف‌اند و می‌توانند به پیشگیری از آکنه، رزاسه، درماتیت آتوپیک و پیری پوست کمک کنند. پروبیوتیک‌ها کمک می‌کنند میکروبیوم روده‌هایتان حفظ شود و در نتیجه بافت و سد دفاعی پوست سالم بماند.

در صورت لزوم طبق تجویز پزشک از مکمل استفاده کنید

مکمل‌ها نیز می‌توانند به شما کمک کنند ویتامین‌های لازم برای پوست خود را دریافت کنید. مکمل ویتامین E به اندازه‌ی ۴۰۰ واحد در روز می‌تواند علائم را بهبود داده و کیفیت زندگی افرادی که آکنه و جوش دارند را افزایش دهد.

اگر دچار علائم پیری پوست یا کدری پوست هستید، مصرف مکمل ویتامین A توصیه می‌شود و در صورت داشتن لکه‌های تیره و آکنه می‌توانید از مکمل ویتامین B استفاده نمایید. ویتامین A تقویت‌کننده‌ی تولید کلاژن است و پوست را شاداب نگه می‌دارد در حالی که ویتامین B، بازسازی سلول‌های پوست را افزایش داده و تولید چربی پوست را تنظیم می‌کند.

فواید وارد کردن ویتامین A در رژیم غذایی شناخته شده است، اما در مورد مصرف مکمل این ویتامین هنوز تحقیقات زیادی انجام نشده است اما اگر به دنبال افزایش کلاژن هستید می‌توانید مکمل کلاژن مصرف کنید که طی سال‌های اخیر، به عنوان راهی برای تقویت شادابی و سلامتی پوست معروف شده است.

مصرف مکمل کلاژن می‌تواند به التیام زخم و پیشگیری از پیری زودهنگام پوست کمک کند. محققان گزارش کرده‌اند که مکمل‌های کلاژن، انعطاف‌پذیری پوست را افزایش داده، به پوست آب‌رسانی کرده و تراکم کلاژن پوست را افزایش می‌دهند. ضمناً، مکمل کلاژن ضرری ندارد و دارای عوارض جانبی خاصی نیست.

با شمع‌های اسانس دار آروماتراپی کنید تا استرستان کاهش بیابد

خیلی وقت‌ها استرسی که احساس می‌کنید نتیجه‌ی زندگی پُرمشغله و گرفتاری‌های مالی و اجتماعی و اضطراب و نگرانی در مورد آینده است که روی چهره‌تان نیز اثر خود را می‌گذارد. استرس نقش بزرگی در سلامت پوست و ظاهر آن دارد، زیرا هورمون کورتیزول در زمان استرس ترشح می‌شود. کورتیزول، غدد چربی پوست را تحریک می‌کند تا چربی بیشتری تولید کنند و در نتیجه پوست مستعد جوش و آکنه می‌شود؛ و اگر استرس‌تان مزمن و ادامه‌دار شود می‌تواند سیستم ایمنی‌تان را سرکوب نماید و پوستتان را در معرض عفونت‌ها قرار داده و واکنش‌های آلرژیک را تشدید کند.

ضمناً وقتی استرس دارید، به راحتی ممکن است روتین‌های مراقبت از پوستتان را فراموش کنید و کلاً از آن‌ها صرف‌نظر کنید. پیدا کردن راه‌هایی برای کاهش استرس، تأثیرات مثبتی بر پوست و سلامت روانی شما دارد. درست است که کاهش استرس کار چندان ساده‌ای نیست، اما راه‌های ساده‌ای وجود دارد که می‌توانید با کمک آن‌ها جوی آرام در خانه ایجاد کنید. مثلاً می‌توانید شمعی با رایحه‌ای آرامش‌بخش روشن کنید، مثلاً شمع با رایحه اسطوخودوس. گیاه اسطوخودوس می‌تواند اضطراب شما را کاهش داده و حالتان را بهتر کند.

بیشتر آب بنوشید

ارزان‌ترین راه کمک به شادابی پوست، نوشیدن آب فراوان است. پوست به عنوان یک اندام حیاتی نیاز دارد تا خوب آبرسانی شود تا مقاومت بیشتری داشته و از چین و چروک آن پیشگیری شود. مطالعه‌ای که روی ۴۹ زن انجام شد دریافت نوشیدن هشت فنجان آب در روز توانسته بود تأثیر مثبت بر پوست بگذارد، خصوصاً برای آن‌هایی که عادت نداشتند طی روز زیاد آب بنوشند. خوب است هر روز بعد از بیدار شدن از خواب ابتدا یک لیوان آب ولرم بنوشید. این کار کمک می‌کند سیکل بدنتان را نیز به‌خوبی تنظیم کنید؛ هر چه بیشتر آب بنوشید، بیشتر هم به دستشویی خواهید رفت.

منبع: تبیان



Source link

آشنایی با خواص شگفت انگیز گل کلم

آشنایی با خواص شگفت انگیز گل کلم


به گزارش جام جم آنلاین، گل کلم یکی از اعضای پرتعداد خانواده کلم‌ها است که بروکلی و دیگران انواع کلم‌ها نیز به آن تعلق دارند.

خیلی از افراد از مصرف این کلم پرخاصیت امتناع می‌کنند چون برخی آن را بدبو می‌دانند و برخی دیگر به دلیل واکنش‌هایی که داخل شکم ایجاد می‌کند جرات مصرف آن را ندارند اما با این حال گل کلم شایستگی این را دارد که در برنامه غذایی‌تان حضوری پررنگ داشته باشد.

در واقع این نوع کلم سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سلامتی بدن را ارتقا می‌دهند.

نباید صرفاً گل کلم را در ترشی استفاده کنید بلکه باید بدانید که این نوع کلم در تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده می‌شود. با مطالعه این مطلب بدون شک بیش از گذشته به این کلم سفید زیبا علاقه‌مند خواهید شد.

گل کلم دوست قلب و مغزتان

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که میزان بالای التهاب در بدن با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، دیابت، آلزایمر و پارکینسون در ارتباط است.

خوشبختانه گل کلم به‌خصوص به دلیل دارا بودن ویتامین K، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف و همچنین اسید‌های چرب امگا 3 خواص ضدالتهابی دارد و به حفظ سلامت رگ‌ها و کاهش تجمع پلاک در آن‌ها کمک زیادی می‌کند.

به این ترتیب نیز خطر افزایش فشار و کلسترول خون را کاهش می‌دهد بنابراین اگر می‌خواهید قلب و مغزتان از سکته و بیماری‌های دژنراتیو در امان بماند بهتر است بیش از پیش گل کلم را وارد برنامه غذایی‌تان بکنید.

میزان بالای فیبر موجود در گل کلم باعث شده است که این سبزی خواص ملینی نیز داشته باشد. بنابراین می‌توان گفت که گل کلم باعث کاهش یبوست شده و برای دستگاه گوارش مفید است

گل کلم به حفظ تعادل هورمون‌ها کمک می‌کند

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که یک رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی کامل، سبزیجات حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند گل کلم به کاهش میزان نامناسب استروژن و در نتیجه تعادل هورمون‌ها کمک می‌کند.

داشتن تغذیه‌ای نامناسب و عادت‌های نادرست به اختلالات هورمونی دامن می‌زند. متأسفانه مواد غذایی دستکاری شده مانند سویا، گوشت، محصولات لبنی و محصولات غذایی تصفیه‌شده به به هم خوردن میزان استروژن در بدن منجر می‌شوند.

استروژن بیش از اندازه در خون نیز به بروز مشکلاتی در سلامتی مانند کم‌کاری تیروئید، بیماری‌های خودایمنی، خستگی مزمن و افزایش خطر ابتلا به سرطان تخمدان می‌شود.

گل کلم دوست چشم‌های شما

گل کلم حاوی سولفورفان است که این ترکیب باعث حفظ سلامتی بافت‌های ناحیه شبکیه چشم در برابر اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد می‌شود. این سلول‌های موذی عامل اصلی کوری، آب مروارید، دژنراسیون ماکولای چشم و غیره محسوب می‌شوند. بنابراین برای حفظ سلامت چشم‌ها صرفاً به مصرف هویج اکتفا نکنید و گل کلم بیشتری میل کنید.

گل کلم ادرارآور است

درصد زیادی از این سبزی مفید را آب تشکیل داده است. گل کلم همچنین سرشار از پتاسیم بوده و مقدار اندکی سدیم دارد بنابراین یک دیورتیک یا مدر طبیعی محسوب می‌شود.

دقیق‌تر اینکه گل کلم می‌تواند باعث دفع مایعات اضافی جمع شده در بافت‌های بدن شود. این خاصیت خوب گل کلم برای افرادی که از فشارخون بالا رنج می‌برند بسیار مفید است چون این سبزی با افزایش میزان ادرار به تنظیم فشار خون نیز کمک می‌کند.

همچنین باید بدانید که گل کلم خاصیت سم‌زدایی دارد چون باعث تحریک دفع سموم و ترکیبات انبار شده در بدن مانند اسیداوریک یا اوره و غیره می‌شود.

گل کلم مفید برای خانم‌های باردار

مصرف گل کلم برای خانم‌های باردار مفید است چون منبع خوب اسیدفولیک محسوب می‌شود. حتماً می‌دانید که این ویتامین برای رشد خوب جنین بسیار مهم و ضروری است.

فولات‌ها نیز در تولید گلبول‌های قرمز و سفید و تولید آنتی‌بادی‌های محافظ سیستم ایمنی نقش دارند. مصرف گل کلم همچنین برای افرادی که داروهای ضدبارداری مصرف می‌کنند بسیار توصیه می‌شود چون این قرص‌ها باعث کاهش میزان اسیدفولیک بدن خانم‌ها می‌شود.

گل کلم دوست دستگاه گوارش

میزان بالای فیبر موجود در گل کلم باعث شده است که این سبزی خواص ملینی نیز داشته باشد. بنابراین می‌توان گفت که گل کلم باعث کاهش یبوست شده و برای دستگاه گوارش مفید است. حتماً می‌دانید که فیبرهای غذایی جزو مواد مغذی ضروری برای تحریک حرکات روده‌ها بوده و به دفع ضایعات کمک زیادی می‌کنند. گل کلم حاوی ترکیب مفیدی به نام «گلوکرافانین» است که برای محافظت از معده و روده‌ها در برابر بیماری‌های جدی مانند سرطان و زخم‌ها بسیار مفید است.

گل کلم قاتل سلول‌های سرطانی

گل کلم همانند دیگر اعضای خانواده خود حاوی ماده‌ای است که به طور طبیعی خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد.

این ترکیب «سولفورفان» نام دارد و ثابت شده است که نه تنها می‌تواند از بروز برخی سرطان‌های ناشی از ترکیبات سرطان‌زا پیشگیری کند بلکه می‌تواند با سرطان‌های مادرزادی نیز مقابله کند.

گل کلم می‌تواند رشد تومورها را به تأخیر بیندازد. به عقیده برخی از محققان این ماده غذایی مفید راهی برای کنترل بیماری سرطان است.

ترکیبات دیگر موجود در گل کلم مانند «ایندول‌ها» و «ایزوتیوسیانات‌ها» نیز اثرات مثبتی برای پیشگیری و درمان سرطان‌هایی مانند سرطان سینه، پروستات، کولون، مثانه، کبد و ریه نشان داده‌اند.

گل کلم دوست تناسب‌ اندام

گل کلم کم‌کالری (یک لیوان گل کلم حاوی فقط 29 کالری است) و در عین حال سرشار از مواد مغذی است.

گل کلم فاقد چربی بوده و میزان کربوهیدرات و قند آن بسیار اندک و در عین حال سرشار از فیبر است. به همین دلیل نیز برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند بسیار مفید است.

فیبرهای موجود در گل کلم باعث احساس سیری طولانی‌مدتی می‌شود. این مواد همچنین به کنترل اختلالات غذایی مانند میل مداوم به دریافت کالری کمک زیادی می‌کنند.

گل کلم دوست پوست شما

شاید باورتان نشود اما همین یار قدیمی‌ ترشی برای داشتن پوستی زیبا و سالم نیز کارساز است. چون سرشار از میزان زیادی آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است.

مصرف گل کلم باعث تحریک روند احیای سلول‌های پوستی می‌شود. این ماده غذایی همچنین به کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد که اصلی‌ترین عامل پیری زودهنگام پوست هستند کمک زیادی می‌کند.

حرف آخر

توصیه می‌شود در تهیه انواع سالادها، پوره و غیره از این سبزی پرخاصیت استفاده کنید. بهترین کار این است که هر هفته حداقل یک تا دو مرتبه گل کلم میل کنید تا از تمام خواص آن بهره‌مند شوید. افرادی که مشکل تیروئیدی دارند بهتر است آن را به صورت بخارپز مصرف کرده و اعتدال را رعایت کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان



Source link

آشنایی با خواص بی نظیر کاکائو

آشنایی با خواص بی نظیر کاکائو


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، به علت وجود فراوان ویتامین C و منیزیم در کاکائو مصرف آن به بهبود عملکرد جریان خون در پوست کمک می‌کند. در نتیجه با حفظ الاستیسیته بدن، چین و چروک‌ها از بین می رود و پوست جوان می‌شود.

برای داشتن پوستی خوب و شفاف ترکیب چهار قاشق غذاخوری پودر کاکائو، چهار قاشق غذاخوری پودر قهوه، هشت قاشق غذاخوری شیر بادام و دو قاشق غذاخوری عسل را بر صورت خود بگذارید و پس از خشک شدن آن را با آب ولرم بشویید.

همچنین برخی از این ماده به علت محافظت از پوست در برابر اشعه UV به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی استفاده می‌کنند. بر اساس نتایج به دست آمده می‌توان از پودر کاکائو به عنوان یک لایه بردار طبیعی پوست هم استفاده کرد.

به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید‌ها و منیزیم در کاکائو استفاده از آن به رفع سیاهی دور چشم کمک زیادی می‌کند.

مصرف کاکائو موجب کاهش چربی پوست صورت و در نتیجه شفاف شدن آن می‌شود. به علت افزایش گردش خون در پوست سر استفاده از کاکائو به تقویت و رشد مو کمک زیادی می‌کند.

پودر کاکائو موجب براق و پرپشت شدن مو‌های سر می‌شود. بر اساس توصیه متخصصان به علت وجود آهن و مس در کاکائو مصرف آن برای کودکان دارای فقر آهن و آنمی مفید است.

بر اساس یافته‌های به دست آمده کاکائو خطر ابتلا به فشار خون بالا و پره اکلامپسی را کاهش می‌دهد و به دلیل جذب کلسیم و آهن در دوران بارداری می توان از کاکائو استفاده کرد.

کاکائو حاوی مقادیر معدنی مفیدی از جمله پروسیانیدین، کاتچین و اپیکاتچین است که آنتی اکسیدان‌ های خوبی به شمار می‌روند؛ بنابراین برای سلامت و بهبود عملکرد قلب و عروق مفید است.

در صورت بروز سرفه هر شب قبل از خواب یک فنجان کاکائو گرم بنوشید، به علت وجود تئوباریم در کاکائو مصرف آن برای کاهش سرفه و گلودرد و درمان سرماخوردگی توصیه می‌شود.

وجود منیزیم در کاکائو به افزایش انرژی و اکسیژن در ورزشکاران و بدنسازان کمک فراوانی می‌کند. کاکائو دارای مواد معدنی زیادی از جمله فلاونوئید‌ها و آنتی اکسیدان‌هایی است که به درمان فشارخون بالا کمک خواهد کرد.

بر خلاف باور عموم استفاده فراوان از کاکائو موجب ایجاد اسهال در برخی افراد می‌شود اما در صورت ایجاد اسهال ناشی از مصرف مواد دیگر می‌توان از کاکائو استفاده کرد.

بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف کاکائو باعث افزایش متابولیسم بدن و چربی سوزی می‌شود و لاغری و کاهش وزن را به دنبال دارد. کاکائو حاوی مقادیر فراوانی از جمله فلاونول ها، سروتونین، تریپتوفان، تیروزین و فنیل اتیلامین است که در درمان افسردگی تاثیر زیادی دارد. توصیه می‌شود افراد مبتلا به بیماری‌های خاص برای مصرف این ماده با پزشک معالج خود مشورت کنند.



Source link