۱۳ فرمول نوشیدنی برای تقویت مغز

۱۳ فرمول نوشیدنی برای تقویت مغز


به گزارش جام جم آنلاین، «نوتروپیک‌ها کلاسی از ترکیبات طبیعی و مصنوعی هستند که ممکن است عملکرد مغز را بهبود ببخشند. در شرایطی که صد‌ها مکمل نوتروپیک در دسترس هستند، برخی نوشیدنی‌ها حاوی ترکیبات نوتروپیک طبیعی هستند.

افزون بر این، برخی نوشیدنی‌ها دارای مواد تشکیل دهنده مانند آنتی اکسیدان‌ها یا پروبیوتیک‌ها هستند که ممکن است از عملکرد مغز پشتیبانی کنند. در ادامه با چند نوشیدنی مفید برای عملکرد مغز بیشتر آشنا می‌شویم.

قهوه احتمالا پر مصرف‌ترین نوشیدنی نوتروپیک است. بیشتر فواید این نوشیدنی برای مغز از کافئین سرچشمه می‌گیرد، اگرچه قهوه حاوی ترکیبات دیگر مانند آنتی اکسیدان اسید کلروژنیک است که ممکن است بر عملکرد مغز تاثیرگذار باشد.

نتایج یک بررسی نشان داد که کافئین در دوز‌های ۴۰ تا ۳۰۰ میلی گرم که معادل ۰.۵ تا ۳ فنجان (۱۲۰ تا ۷۲۰ میلی لیتر) قهوه می‌شود، ممکن است به بهبود تمرکز، هوشیاری، زمان واکنش و حافظه کمک کند.

قهوه ممکن است در برابر بیماری آلزایمر نیز از انسان محافظت کند. در مطالعه‌ای با حضور سوژه‌های حیوانی، یک دوز برابر با پنج فنجان (۱.۲ لیتر) قهوه در روز یا حدود ۵۰۰ میلی گرم کافئین به پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر کمک کرد.

با این وجود، به انجام پژوهش‌های بیشتر با حضور سوژه‌های انسانی نیاز است.

به خاطر داشته باشید که کافئین تا سطح ۴۰۰ میلی گرم در روز یا حدود ۴ فنجان (۹۴۵ میلی لیتر) قهوه بی خطر در نظر گرفته می‌شود.

محتوای کافئین چای سبز بسیار کمتر از قهوه است. با این وجود، چای سبز نیز دارای دو ترکیب نوتروپیک ال-تیانین و اپی‌گالوکاتچین گالات است.

مطالعات نشان داده اند که ال-تیانین ممکن است موجب تن‌آرامی شود، و همچنین در ترکیب با کافئین ممکن است توجه را بهبود ببخشد.

یک بررسی شامل ۲۱ مطالعه با حضور سوژه‌های انسانی نشان داد که چای سبز ممکن است از تمرکز، توجه و حافظه پشتیبانی کند.

افزون بر این، اپی‌گالوکاتچین گالات قادر است از طریق سد خونی مغزی وارد مغز شود، به این معنی که می‌تواند آثار مفید روی مغز فرد بر جای گذاشته یا حتی با بیماری‌های انحطاط عصبی مبارزه کند. با این وجود، به انجام پژوهش‌های بیشتر در این زمینه نیاز است.

کامبوچا یک نوشیدنی تخمیر شده است که به طور معمول از چای سبز یا سیاه، همراه با میوه یا گیاهان دارویی تهیه می‌شود.

فواید عمده این نوشیدنی با باکتری‌هایی مفید به نام پروبیوتیک‌ها که به تقویت سلامت روده بزرگ کمک می‌کنند، مرتبط است.

از نظر تئوری، تقویت سلامت روده بزرگ ممکن است عملکرد مغز را از طریق محور روده-مغز که خط ارتباطی بین روده بزرگ و مغز است، تقویت کند. با این وجود، پژوهش‌های کمی از تقویت عملکرد مغز به واسطه نوشیدن کامبوچا پشتیبانی می‌کنند.

آب پرتقال سرشار از ویتامین C است و یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) از آن می‌تواند ۹۳ درصد از ارزش روزانه این ویتامین را تامین کند. این ویتامین ممکن است فواید محافظت نورونی را ارائه کند.

یک بررسی که شامل ۵۰ مطالعه با حضور سوژه‌های انسانی می‌شد، نشان داد افرادی با بیشترین سطوح ویتامین C در خون خود یا بیشترین میزان مصرف این ویتامین از امتیاز‌های بهتری در زمینه توجه، حافظه، و زبان نسبت به آن‌هایی که کمترین میزان را در خون خود یا کمترین میزان مصرف را داشتند، برخوردار بودند.

با این وجود، نکات منفی آب پرتقال شیرین شده ممکن است بیشتر از فواید آن باشد. آبمیوه حاوی کالری بیشتر نسبت به میوه کامل است و شکر افزوده با شرایطی مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی پیوند خورده است.

مصرف میوه کامل پرتقال روش بهتری برای دریافت ویتامین C است. میوه کامل از کالری و قند کمتری برخوردار است و همچنین محتوای فیبر بیشتری نسبت به آب پرتقال دارد، در شرایطی که می‌تواند ۷۷ درصد از ارزش روزانه برای ویتامین C را نیز تامین کند.

بلوبری سرشار از ترکیبات گیاهی پلی‌فنول است که ممکن است فواید تقویت کننده مغز را ارائه کنند. آنتوسیانین‌ها – آنتی اکسیدان‌هایی که مسئول رنگ آبی‌بنفش بلوبری هستند – ممکن است تا حد زیادی در این زمینه نقش داشته باشند.

آب بلوبری نیز سرشار از این ترکیبات است.

با این وجود، یک بررسی که شامل داده‌های نزدیک به ۴۰۰ نفر می‌شد، نتایجی یکدست را نشان نداد. قوی‌ترین اثر مثبت شامل حافظه کوتاه و بلند مدت بهتر می‌شد، اما برخی مطالعات در این بررسی هیچ اثر مثبت مغزی از مصرف بلوبری را گزارش نکردند.

افزون بر این، مصرف بلوبری کامل گزینه‌ای سالم‌تر و با محتوای قند کمتر محسوب می‌شود که ممکن است فوایدی مشابه را ارائه کند.

در آبمیوه‌های سبز از میوه‌ها و سبزیجات سبز مانند موارد زیر استفاده می‌شود:

– سبزیجات برگدار تیره مانند اسفناج و کیل

– خیار

– سیب سبز

– گیاهان دارویی تازه مانند علف لیمو

اسموتی‌های سبز ممکن است حاوی موادی مانند آووکادو، ماست، پودر پروتئین یا موز باشند تا حالت خامه‌ای و مواد مغذی نوشیدنی افزایش یابند.

در شرایطی که پتانسیل تقویت مغز ناشی از مصرف آبمیوه‌ها و اسموتی‌های سبز تا حد زیادی به مواد تشکیل دهنده آن‌ها بستگی دارد، این نوشیدنی‌ها اغلب سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های مفید دیگر هستند.

شما می‌توانید دستورالعمل‌های ساده زیر را امتحان کنید:

آبمیوه سبز

مواد تشکیل دهنده:

– یک بوته کرفس

– دو خیار متوسط

– یک مشت علف لیمو

– سه مشت اسفناج تازه

– دو سیب سبز کوچک، بدون هسته و برش خورده

– دو لیمو ترش، پوست گرفته و بدون هسته

آماده سازی:

– تمام مواد تشکیل دهنده را به خوبی شسته، سپس به قطعات کوچک برای استفاده در دستگاه آبمیوه گیری برش بزنید.

– آب هر یک از مواد تشکیل دهنده را با کمک دستگاه آبمیوه گیری گرفته و در یک پارچ یا ظرف بزرگ بریزید.

– آن‌ها را به خوبی ترکیب کرده و این نوشیدنی را تا پنج روز می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.

اسموتی سبز

مواد تشکیل دهنده:

– دو مشت کیل خام

– نصف یک موز، پوست گرفته و برش خورده

– نصف یک آووکادو

– یک فنجان (۲۴۵ گرم) ماست یونانی وانیلی

– نصف فنجان (۱۲۰ میلی لیتر) شیر (لبنی یا گیاهی)

– یک مشت یخ

آماده سازی:

– کیل را به خوبی بشویید.

– تمام مواد را در یک دستگاه مخلوط کن با هم ترکیب کنید. اگر اسموتی بیش از حد غلیظ است، مقدار بیشتری شیر به آن اضافه کنید. اگر اسموتی بیش از حد رقیق است، مقدار بیشتری موز یا آووکادو به آن اضافه کنید.

لاته زردچوبه که گاهی اوقات به نام «شیر طلایی» شناخته می‌شود، نوشیدنی گرم و خامه‌ای به رنگ زرد روشن هستند.

زردچوبه حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورکومین است که ممکن است تولید فاکتور نورون‌زایی مشتق شده از مغز (BDNF) را در بدن افزایش دهد.

سطوح کم BDNF با نقایص ذهنی و اختلالات عصبی مرتبط است، از این رو، افزایش سطوح آن ممکن است عملکرد مغز را بهبود ببخشد. با این وجود، باید به این نکته توجه داشته باشید که لاته‌های زردچوبه میزان بسیار کمتری از کورکومین را نسبت به آنچه اغلب در مطالعات استفاده می‌شود را ارائه می‌کنند.

دستورالعمل لاته زردچوبه

مواد تشکیل دهنده:

– دو فنجان (۴۷۵ میلی لیتر) شیر (لبنی یا گیاهی)

– یک و نیم قاشق چایخوری (۵ گرم) پودر زردچوبه

– شیرین کننده‌های اختیاری مانند عسل یا استویا

– افزودنی‌های تزئینی اختیاری مانند پودر دارچین یا فلفل سیاه

آماده سازی:

– شیر را روی حرارت کم به آرامی گرم کنید تا زمانی که داغ شود.

– زردچوبه را به آن اضافه کرده و این ترکیب را از روی حرارت بردارید.

– لاته را در یک لیوان یا ماگ ریخته و در صورت تمایل شیرین کننده و افزودنی تزئینی خود را به آن اضافه کنید.

همانند لاته‌های زردچوبه، لاته‌های آداپتوژن نوشیدنی‌هایی گرم و مطبوع حاوی مواد خاص هستند. آداپتوژن‌ها مواد غذایی و گیاهان دارویی هستند که ممکن است به بدن در کسب آرامش کمک کنند، از این رو، عملکرد مغز را بهبود بخشیده و خستگی را کاهش می‌دهند.

بسیاری از لاته‌های آداپتوژن با قارچ‌های خشک شده، آشواگاندا یا ریشه ماکا آماده می‌شوند.

از آنجایی که این نوشیدنی‌ها حاوی موادی مانند قارچ‌های خشک شده هستند که ممکن است تهیه آن‌ها دشوار باشد، خرید ترکیب‌های از پیش آماده ساده‌تر است.

چغندر یک سبزی ریشه‌ای قرمز رنگ و سرشار از نیترات است. نیترات یک پیش‌ماده برای اکسید نیتریک است که بدن برای بهبود اکسیژن رسانی سلولی و جریان خون از آن استفاده می‌کند.

اگرچه افراد بسیاری آب چغندر را به واسطه تقویت جریان خون و اکسیژن رسانی پیش از تمرینات ورزشی مصرف می‌کنند، این که فوایدی برای مغز دارد یا خیر همچنان به خوبی مشخص نشده است.

ارسال سیگنال اکسید نیتریک ممکن است در بخش‌های از مغز که مسئول زبان، یادگیری و تصمیم گیری پیشرفته هستند، نقش داشته باشد و آب چغندر ممکن است این آثار را با افزایش تولید اکسید نیتریک تقویت کند.

برخی چای‌های گیاهان دارویی ممکن است به تقویت مغز کمک کنند که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

سیج یا مریم‌گلی. این گیاه دارویی ممکن است از بهبود حافظه و خلق و خو و فواید ذهنی دیگر پشتیبانی کند.

گینکو بیلوبا یا کهن‌دار. یک بررسی شامل مطالعاتی با حضور بیش از ۲،۶۰۰ نفر نشان داد که این گیاه ممکن است علائم بیماری آلزایمر و زوال شناختی خفیف را کاهش دهد. با این وجود، بیشتر مطالعات موجود از کیفیت بالایی برخوردار نیستند.

آشواگانادا. این گیاه نوتروپیک محبوب ممکن است در برابر بیماری‌های انحطاط عصبی مانند آلزایمر از انسان محافظت کند.

جینسینگ. برخی شواهد پشتیبان استفاده از جینسینگ برای خواص محافظت نورونی و ارتقا عملکرد مغز هستند، اما برخی مطالعات نیز هیچ اثری را در این زمینه نشان نداده اند.

رودیولا. این گیاه ممکن است به بهبود خستگی ذهنی و عملکرد مغز کمک کند.

به خاطر داشته باشید که چای‌ها دوز‌های بسیار کمتر از مواد تشکیل دهنده فعال را نسبت به مکمل‌ها یا عصاره‌های مورد استفاده در مطالعات علمی ارائه می‌کنند.

همانند کامبوچا، کفیر یک نوشیدنی تخمیر شده سرشار از پروبیوتیک‌ها است. با این وجود، کفیر از شیر تخمیر شده تهیه می‌شود.

کفیر ممکن است از طریق تقویت رشد باکتری‌های سالم در روده بزرگ به بهبود عملکرد مغز کمک کند.

شما می‌توانید خود نیز نوشیدنی کفیر را آماده کنید، اما خرید گزینه‌های آماده نوشیدن ممکن است راحت‌تر باشد.

منبع: عصر ایران



Source link

خواص فوق العاده چای ریبوس

خواص فوق العاده چای ریبوس


به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، چای ریبوس به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم محبوبیت زیادی پیدا کرده است، چای ریبوس قرن هاست که در جنوب آفریقا مصرف می‌شود و به نوشیدنی محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است. چای ریبوس یک جایگزین خوش طعم و بدون کافئین برای چای سیاه و سبز است.

چای رویبوس چیست؟

چای ریبوس یک چای گیاهی قرمز است که از برگ‌های تخمیر شده درختچه آسپالاتوس لینیرایز (Aspalathus linearis)، گیاه بومی آفریقای جنوبی بدست می‌آید.

بسیاری از افراد از آن به عنوان جایگزینی برای چای سبز یا سیاه استفاده می‌کنند. رویبوس سنتی با تخمیر برگ‌ها درست می‌شود و آن‌ها را به رنگ قرمز قهوه‌ای در می‌آورد. چای رویبوس سبز تخمیر نشده نیز موجود است.

چای رویبوس عطر و طعم شیرین ولطیف دارد. چای رویبوس به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم محبوبیت زیادی دارد. طبع چای رویبوس گرم است و برای افراد سرد مزاج نوشیدنی بسیار مناسبی است.

علاوه بر این، مدافعان ریبوس را برای مزایای بالقوه سلامتی آن ستایش می‌کنند و ادعا می‌کنند که آنتی اکسیدان‌های آن می‌توانند از سرطان، بیماری‌های قلبی و سکته پیشگیری کنند. با این حال، ممکن است تعجب کنید که آیا این مزایا با شواهد پشتیبانی می‌شوند.

در این مقاله، ما فواید بالقوه چای رویبوس برای سلامتی را لیست می‌کنیم. ما همچنین نحوه دم و طعم دادن هر فنجان را نیز بیان می‌کنیم.

۱. دارای مقدار کمی تانن و فاقد کافئین و اسید اگزالیک

کافئین یک محرک طبیعی است که هم در چای سیاه و هم در چای سبز یافت می‌شود.

مصرف مقادیر متوسط کافئین به طور کلی بی خطر است. حتی ممکن است فوایدی برای عملکرد ورزشی، تمرکز و خلق و خوی داشته باشد.

با این حال، مصرف بیش از حد با تپش قلب، افزایش اضطراب، مشکلات خواب و سردرد ارتباط دارد؛ بنابراین، برخی افراد ترجیح می‌دهند از مصرف کافئین خودداری کنند یا آن را محدود کنند. از آنجا که چای رویبوس به طور طبیعی فاقد کافئین است، یک گزینه عالی برای چای سیاه یا سبز است.

رویبوس همچنین دارای میزان تانن کمتری نسبت به چای سیاه یا سبز معمولی است.

تانن، ترکیبات طبیعی موجود در چای سبز و سیاه، در جذب برخی مواد مغذی مانند آهن اختلال ایجاد می‌کند.

همچنین برخلاف چای سیاه و سبز، چای رویبوس قرمز اسید اگزالیک کمتری دارد. مصرف مقادیر زیاد اسید اگزالیک می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد و رویبوس را به گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به مشکلات کلیوی تبدیل کند.

۲. دارای آنتی اکسیدان‌ها

ریبوس به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌های تقویت کننده سلامتی، شامل آسپالاتین و کوئرستین، با مزایای سلامتی همراه است. آنتی اکسیدان‌ها ممکن است به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

در طولانی مدت، اثرات آن‌ها ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌ها، مانند بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد. برخی شواهد نشان می‌دهد که چای رویبوس می‌تواند سطح آنتی اکسیدان را در بدن شما افزایش دهد. با این حال، این آنتی اکسیدان‌ها ممکن است ناپایدار باشند و یا به طور ناکارآمد توسط بدن جذب شوند.

۳. ممکن است سلامت قلب را تقویت کند

آنتی اکسیدان‌های موجود در رویوبوس با داشتن قلب سالم در ارتباط هستند. این ممکن است به روش‌های مختلفی اتفاق بیفتد.

اول، نوشیدن چای رویبوس با مهار آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین (ACE) ممکن است اثرات مفیدی بر فشار خون داشته باشد. در مطالعه‌ای روی ۱۷ نفر، نوشیدن چای رویبوس فعالیت ACE را ۳۰-۶۰ دقیقه پس از مصرف مهار کرد. با این حال، این به معنای تغییر فشار خون نیست.

شواهد امیدوار کننده تری وجود دارد که نشان می‌دهد این چای می‌تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد. در یک مطالعه روی ۴۰ بزرگسال دارای اضافه وزن و در معرض خطر بالای بیماری قلبی، شش فنجان چای رویبوس روزانه به مدت شش هفته باعث کاهش کلسترول LDL (بد) می‌شود و کلسترول HDL (خوب) را افزایش می‌دهد.

با این حال، همین تأثیر در افراد سالم دیده نشد. سطح کلسترول سالم باعث محافظت بیشتر در برابر بیماری‌های مختلف قلبی، از جمله حملات قلبی و مغزی می‌شود.

۴. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های کورستین و لوتئولین که در چای رویبوس وجود دارد، می‌توانند سلول‌های سرطانی را از بین ببرند و از رشد تومور جلوگیری کنند. با این حال، مقدار کوئرستین و لوتئولین در یک فنجان چای ناچیز است. بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات منابع بسیار بهتری هستند.

۵. برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است

چای رویبوس تنها منبع طبیعی شناخته شده آنتی اکسیدان آسپالاتین است که مطالعات حیوانی نشان می‌دهد ممکن است اثرات ضد دیابت داشته باشد.

یک مطالعه بر روی موش‌های مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که آسپالاتین سطح قند خون را متعادل و مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد، که می‌تواند برای افرادی که دیابت نوع ۲ دارند یا در معرض خطر هستند امیدوار کننده باشد. با این حال، مطالعات انسانی مورد نیاز است.

۶. چای رویبوس و لاغری

چای رویبوس فاقد کالری است، بنابراین ممکن است گزینه خوبی برای نوشیدنی برای کسانی باشد که سعی در کاهش وزن یا حفظ وزن مناسب دارند.

طبق نتایج یک مطالعه، چای رویبوس همچنین ممکن است با افزایش سطح لپتین برای مدیریت وزن مفید باشد. لپتین هورمونی است که به تنظیم مصرف غذا کمک می‌کند و سیگنال‌هایی را به بدن ارسال می‌کند که غذای کافی داشته است.

این چای همچنین از تشکیل سلول‌های جدید چربی جلوگیری کرده و متابولیسم سریع چربی را تشویق می‌کند.

عوارض جانبی چای ریبوس

به طور کلی، ریبوس بسیار ایمن است.

اگرچه عوارض جانبی منفی بسیار نادر است، اما برخی از آن‌ها گزارش شده است.

یک مطالعه موردی نشان داد که نوشیدن مقدار زیادی چای رویبوس در روز با افزایش آنزیم‌های کبدی مرتبط است، که اغلب می‌تواند نشان دهنده مشکل کبدی باشد. با این حال، این فقط یک مورد پیچیده بود.

برخی ترکیبات موجود در چای می‌توانند تولید هورمون جنسی زنانه، استروژن را تحریک کنند.

برخی منابع حاکی از آن است که افرادی که دارای شرایط حساس به هورمون هستند، مانند سرطان پستان، بهتر است از مصرف این نوع چای اجتناب کنند.

با این حال، این اثر بسیار ملایم است و به احتمال زیاد قبل از مشاهده اثر، باید مقادیر بسیار زیادی را مصرف کنید.

طرز تهیه چای رویبوس:

مردم می‌توانند چای رویبوس را به صورت گرم یا سرد، به روشی مشابه چای سیاه، میل کنند. برای گرفتن بهترین نتیجه، آن را مطابق دستورالعمل روی بسته دم کنید. به عنوان یک قاعده کلی، از ۸ اونس آب جوش برای هر کیسه چای یا یک قاشق چای خوری برگ چای ریبوس استفاده کنید.

اجازه دهید حداقل ۵ دقیقه چای خنک شود. چای را ساده بنوشید یا شیر لبنی، شیر گیاهی، عسل یا شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود.



Source link

نشانه‌هایی که می‌گوید خوابتان کافی نیست

نشانه‌هایی که می‌گوید خوابتان کافی نیست

به گزارش جام جم آنلاین از ایرنا، مدام سرتان گیج می‌رود و از صبح سردردی دارید که امانتان را بریده است. تمرکز لازم برای فکر کردن و کار کردن ندارید و مدام هوس چیزهای چرب و شیرین می‌کنید. ممکن است ریشه تمام این مشکلات در خواب شما باشد.

خواب کافی و باکیفیت یکی از عواملی است که شما را در طول روز کمک می‌کند که به خوبی از پس کارهایتان برآیید و بهره‌وری بالایی داشته باشید. بارها برای شما هم اتفاق افتاده است که یک ساعت کمبود خواب تا آخر شب کارهای شما را به هم ریخته و خستگی شما را چند برابر کرده است.

اما نشانه‌هایی برای اینکه شما احتمالا به اندازه کافی نمی‌خوابید وجود دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

پوست شما شکننده شده است

اگر خواب کافی ندارید، یکی از علائمی که احتمالا داشته باشید، پوست شما است. مطالعات نشان داده است که بین زدن آکنه و هورمون‌های خواب رابطه عمیقی برقرار است.

کمبود خواب به سیستم ایمنی بدن شما آسیب می‌رساند و بدن شما را برای بسیاری از مسائل ایمنی آماده می‌کند.

چشمانتان خوب به نظر نمی‌رسد

قرمزی، پف، دایره‌های تاریک و کیسه‌های زیر چشم، همه نشانه‌هایی از نداشتن خواب کافی است/ مطالعات نشان می‌دهد که خواب آلودگی با چین و چروک، تورم و افتادگی بیشتر زیر چشم همراه است. چرا؟ ممکن است بدن شما در ترمیم بافتی و کنترل هورمنی که در مراحل خواب باید انجام دهد، کم‌کاری کند و در نتیجه مسائلی را برای چشم و پوست شما بوجود آورد.

وزنتان بالا رفته است

وقتی که استراحت می‌کنید، بدن گرلین و لپتین را به درستی کنترل می‌کند و هورمون‌هایی ترشح می‌کند که بر گرسنگی اثر می گذارد. بدون این هورمون‌ها شما بیش از حد نیازتان می‌توانید بخورید که می‌تواند موجب اضافه وزنتان شود.

مطالعاتی نشان داده‌اند که افرادی که هر شب کم‌تر از 6 ساعت می‌خوابند، بیشتر احتمال دارد که به اضافه وزن دچار شوند. هوس‌هایی که در زمان بیداری می‌کنیم، با خوابیدن مناسب و به وقت می‌توانند کنترل شوند.

اخیراً ختی محققان بین کمبود خواب و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نوشته‌اند که یک اختلال متابولیکی است که غالباً به علت پرخوری و چاقی ایجاد می‌شود.

شما ناخواسته میل‌های غذایی دارید

بعد از یک شب بی‌خوابی شما احتمالا بیش از حد ناهار می‌خورید. مغز محروم از خواب به دنبال تنقلات و وعده‌های غذایی ناسالم است. چه بسا خسته شوید و قضاوت اشتباهی داشته باشید و یک روز کالری زیادی را وارد بدنتان بکنید.

کافئین بیشتری طلب می‌کنید

در کوتاه مدت خوردن قهوه و نوشابه ممکن است شما را هوشیارتر کند اما در دراز مدت می‌تواند منجر به بی‌خوابی یا اضطراب شود. خوردن کافئین بیش از حد می‌تواند برای شما مشکلاتی را ایجاد کند.

تمرکز و حافظه شما به خوبی کار نمی‌کند

خوابیدن شما کافی است یک یا دو ساعت هم کم‌تر باشد تا روی تمرکز و حافظه شما اثر منفی بگذارد. این کار ممکن است باعث شود شما در محل کار یا پشت فرمان ماشین خود، مهارت پایین‌تری داشته باشید.

احساس افسردگی می‌کنید

شما استرس بیشتری را وقتی که خواب کافی نداشتید تجربه می‌کنید. افسردگی هم با خواب ضعیف پیوند دارد. هم افسردگی می‌تواند موجب خواب کم و هم خواب ناکافی می‌تواند باعث ایجاد افسردگی شود.

صبح‌ها احساس گلو درد می‌کنید

بیدار شدن با گلو درد، خشکی دهان یا سردرد می‌تواند به ضعف خواب شما اشاره کند. اگر بارها متوجه این علائم می‌شوید حتما با پزشک خود مشورت کنید که علت این مسئله چیست و آیا نیازی به مصرف دارو یا درمان دیگری وجود دارد یا خیر.



Source link

۱۰ ماده غذایی مضر که سریع‌تر پیرتان می‌کند + جایگزین‌های مناسب برای رفع چروک پوست

۱۰ ماده غذایی مضر که سریع‌تر پیرتان می‌کند + جایگزین‌های مناسب برای رفع چروک پوست

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، آیا می‌دانید چه عواملی باعث ایجاد چین و چروک در صورت و بدن می‌شوند و برای رفع چروک چه باید بکنیم؟

دو عامل اصلی در افزایش سرعت روند پیر شدن پوست وجود دارد: قرار گرفتن در معرض نور خورشید و محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته یا AGE‌ها. محصولات AGE زمانی شکل می‌گیرند که پروتئین یا چربی با قند ترکیب شود. اما با این که عوامل منفی پیرکننده پوست در کنترل ما هستند، استفاده از کرم‌های ضد آفتاب و دقت و مراقبت از رژیم غذایی سالم و مناسب می‌تواند در نحوه محافظت از بدن و درمان پوست تاثیرگذار و مفید باشد.

در این مطلب، می‌خواهیم شما را با مواد غذایی بدی که سرعت پیر شدن پوست شما را بیشتر می‌کنند آشنا کنیم و امیدواریم بتوانید با توجه به این اطلاعات فواید کافی را از غذا‌هایی که می‌خورید کسب کنید.

۱- به جای سیب زمینی معمولی سرخ کرده، سیب زمینی شیرین سرخ کرده بخورید

سیب زمینی سرخ کرده معمولی یکی از مواد غذایی مضر و عامل پیر شدن پوست است، زیرا هم سرخ شده و هم نمک دارد.

غذا‌هایی که در روغن با حرارت بالا سرخ می‌شوند رادیکال‌های آزادی ایجاد می‌کنند که می‌تواند منجر به آسیب به پوست شود.

علاوه بر این، مصرف نمک زیاد منجر به خارج کردن آب از پوست و در نهایت بی آبی بدن می‌شود که نتیجه آن چروک شدن بیشتر پوست خواهد بود.

جایگزین: سیب زمینی شیرین پخته یا تنوری بخورید، زیرا سیب زمینی شیرین حاوی مس است و به دلیل تولید کلاژن، یک عنصر ضدپیری نامیده می‌شود.

۲- به جای نان سفید، نان جوانه زده بخورید

وقتی کربوهیدرات‌های فراوری شده با پروتئین ترکیب می‌شوند، منجر به تشکیل AGE‌ها می‌شوند که تاثیر مستقیم در بیماری‌های مزمن و تسریع روند پیری دارد. غذا‌هایی که شاخص گلیسمی یا قندی بالایی دارند، مانند نان سفید، منجر به التهاب بدن می‌شوند؛ عواملی که به طور مستقیم منبع اصلی فرایند پیری هستند.

جایگزین: به جای نان سفید، نان‌های جوانه دار یا سبوس داری بخورید که حاوی قند اضافی نیستند. این نان‌ها در ترکیبات خود آنتی اکسیدان دارند که برای پوست مفید است.

۳- به جای قند و شکر، عسل یا آبمیوه بخورید

شکر یکی از مواد کمتر مشهوری است که ناخواسته منجر به مشکلات پوستی مانند آکنه می‌شود. همان طور که در بالا گفتیم، شکر در تشکیل AGE‌ها که کلاژن را تخریب می‌کنند نقش دارد.

وقتی میزان شکر بالا رود AGE‌ها تحریک می‌شوند و اگر نور خورشید هم دخیل باشد تاثیر منفی بیشتری دارند. به جای بستنی خوردن، میوه‌های یخ زده تازه بخورید که شکر افزوده هم ندارند.

جایگزین: هر وقت هوس خوردن یک چیز شیرین کردید، میوه یا شکلات تلخ بخورید. بلوبری جلوی از دست رفتن کلاژن را می‌گیرد.

۴- روغن زیتون یا آووکادو به جای روغن نباتی

مطالعات نشان می‌دهد آن‌هایی که روغن نباتی یا کره مصرف نمی‌کنند، کمتر به پوستشان آسیب می‌رسد و دچار چروک می‌شوند. طبق تحقیقات، روغن نباتی بدتر از کره است، زیرا مقادیر روغن هیدروژنه بسیار زیادی دارد. این اسید‌های چرب باعث قرار گرفتن پوست در معرض تشعشعات فرابنفش می‌شوند که به کلاژن و کشسانی پوست آسیب می‌رسانند.

جایگزین: به جای کره مالیدن روی نان، از روغن زیتون یا روغن آووکادو استفاده کنید که غنی از آنتی اکسیدان‌های ضدپیری هستند.

۵- به جای گوشت‌های فرآوری شده، مرغ بخورید

هات داگ، پپرونی، بیکن، سوسیس و کالباس نمونه‌هایی از گوشت‌های فرآوری شده هستند که برای پوست مضرند. این گوشت‌ها که پر از سدیم، اسید‌های چرب، سولفیت هستند می‌توانند به دلیل ایجاد التهاب، پوست را پیر و کلاژن را تضعیف کنند. اگر به دنبال جایگزین پروتئینی ارزان قیمت می‌گردید، تخم مرغ یا لوبیا بخورید.

جایگزین: گوشت کم چرب مانند مرغ و بوقلمون بخورید. این گوشت‌ها مملو از پروتئین و آمینو اسید بوده که در تشکیل طبیعی کلاژن الزامی هستند.

۶- به محصولات لبنی هم فکر کنید

برخی از افراد تغییرات پوستی مثبتی را با ترک مصرف لبنیات شاهد بوده اند، اما در برخی دیگر از مردم، مصرف نکردن لبنیات هیچ تاثیری در پیری پوستشان نداشته است. مفید یا مثبت بودن عدم مصرف لبنیات به خود افراد بستگی دارد.

برخی از مواد لبنی منجر به التهاب بدن و استرس اکسیداتیو می‌شوند که یکی از دلایل اصلی پیری زودرس پوست است. رژیم غذایی مواد لبنی کم چرب می‌تواند شما پوست شما را در برابر تشعشعات خورشید و چروک شدن محافظت کند.

جایگزین: لبنیات منبع غنی از کلسیم بوده و برای سلامت عمومی پوست مفید خواهند بود. منابع دیگر کلسیم بذرها، لوبیا، بادام، سبزیجات سبزبرگ و انجیر هستند.

۷- در مصرف سودا و قهوه تجدید نظر کنید

کاری که سودا و قهوه با سلامت بدن شما می‌کند، بیشتر به خواب شما مربوط می‌شود تا پوست. اول از همه باید بگوییم که هر دوی این نوشیدنی‌ها حاوی مقدار زیادی کافئین هستند. اگر در طول روز تا خود شب از این نوشیدنی‌ها بخورید روی خواب شما تاثیر منفی می‌گذارد. خواب ناکافی با افزایش علائم پیری پوست و بروز حلقه‌های سیاه در اطراف چشم و خطوط ریز در ارتباط است.

جایگزین: اگر نگران محتوای شکر آن‌ها هستید، به مقدار نوشیدن خود فکر کنید. در صورتی که می‌توانید، مقدار مصرف خود را کاهش دهید یا به جای قهوه شیر طلایی بخورید. زردچوبه محتوای اصلی شیر طلایی و غنی از آنتی اکسیدان است که همان طور که گفته شد قدرتمندترین ترکیب ضدپیری است.

۸- غذا‌ها را با حرارت بالا نپزید

برخی از روغن‌های چنداشباع نشده حاوی مقادیر بالایی اسید‌های چرب امگا ۶ هستند؛ مانند روغن ذرت و روغن آفتابگردان. این روغن‌ها می‌توانند رادیکال‌های آزاد و مضر ایجاد کنند و منجر به افزایش التهاب شوند. اگر هر روز با حرارت بالا غذا‌ها را سرخ کنید یا بپزید، مضرات آن چندبرابر می‌شود.

اما آن چه گفتیم به این معنی نیست که همه روغن‌ها ناسالم هستند. وقتی سخن از روغن و پیشگیری از چروک پوست به میان می‌آید، سعی کنید چربی‌های تک اشباع نشده را انتخاب کنید تا آبرسانی پوست را حفظ کنند.

جایگزین: به جای روغن گیاهی از روغن زیتون استفاده کنید. روغن زیتون غنی از آنتی اکسیدان، ویتامین‌ای و فیتوسترول هاست و التهاب را کاهش می‌دهد.

۱۰- کیک برنجی نخورید

با این که کیک برنجی یک اسنک یا میان وعده خوشمزه است، اما برای پوست خوب نیست. کیک برنج شاخص گلیسمی یا قندی بالایی دارد و می‌تواند قند خون را به میزان زیادی بالا ببرد. افزایش قند خون می‌تواند به منزله یک شتاب دهنده روند پیری عمل کند و منجر به ایجاد چروک شود.

جایگزین: اگر به دنبال یک میان وعده ضدپیری می‌گردید حُمُص (هموس) با فلفل دلمه‌ای خلال شده بخورید. فلفل دلمه‌ای قرمز مملو از ویتامین ث است و باعث تولید کلاژن می‌شود. نخود‌ها مملو از آنتی اکسیدان‌های سالم برای پوست هستند.

۱۱- استفاده از لیپوئیک به جای فروکتوز

بسیاری از مردم وقتی می‌شنوند آگاوه حاوی فروکتوز بیشتری نسبت به شربت ذرت فروکتوز است بسیار متعجب می‌شوند. همان طور که گفته شد، فروکتوز کلاژن را سریع‌تر از قند معمولی می‌شکند و تجزیه می‌کند. به همین علت، سرعت تشکیل چروک را افزایش می‌دهد.

جایگزین: از آنجا که لیپوئیک اسید می‌تواند از تاثیرات منفی فروکتوز در آسیب به کلاژن پیشگیری کند، اگر آگاوه تنها شیرین کننده‌ای است که در اختیار دارید، یادتان باشد مقدار زیادی کلم پیچ یا کلم فندوقی را وارد رژیم غذایی خود کنید، زیرا مملو از لیپوئیک اسید است.

روش‌های دیگر سلامت پوست و کاهش چروک

اگر با خواندن این مطلب فکر می‌کنید که اصلا نباید هیچ کدام از مواد غذایی گفته شده را بخورید، بهتر است بدانید مسئله مهم تعادل است.

غذا یک بازی طولانی است و روش‌های زیادی برای افزایش تشکیل کلاژن وجود دارد؛ مثلا استفاده از مکمل‌ها و تزریق.

درمان‌های موضعی مانند رتینول، ویتامین ث، میکرونیدلینگ و اسید‌های صورت می‌تواند از چروک پیشگیری کند. اگر به دنبال راهکار‌های جامع تری می‌گردید، می‌توانید ورزش‌های صورت یا طب سوزنی صورت را در نظر بگیرید.

اما اگر هم نمی‌خواهید، می‌توان هیچ کاری انجام ندهید. در عوض، چروک‌های صورت خود را بپذیرید و با آن‌ها کنار بیایید. به همین راحتی!



Source link

چه عواملی مزاحم خواب آرام شبانه هستند؟

چه عواملی مزاحم خواب آرام شبانه هستند؟

به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، انسان‌ها به طور متوسط یک‌سوم از عمر خود را می‌خوابند. در واقع به هنگام خواب در بدن ما اتفاقات زیادی می‌افتد، هر چند که ما از آنها بی‌خبریم.

در چرخه خواب دو مرحله خواب عمیق و رؤیابینی به طور مرتب هر ۹۰ دقیقه عوض می‌شوند. در مرحله خواب عمیق بدن ما فعالانه در حال کار کردن است، درست مثل یک کامپیوتر که در خفا در حال به‌روز کردن برنامه‌های خود است.

بدن ما در این مرحله هورمون‌ های رشد را برای بازسازی‌ ترشح می‌کند و مشغول فعال کردن سیستم ایمنی‌ خود است تا سلول‌ های دفاعی ما بتوانند در زمانی کوتاه با ویروس‌ها و باکتری‌ها مقابله کنند. به همین دلیل است که بیماران به خواب بیشتری نیاز دارند.

اما در مرحله رویابینی، مغز ما با خاموش کردن حافظه‌ کوتاه‌ مدت مشغول پردازش وقایع روز می‌شود. در این مرحله است که ما رؤیا می‌بینیم، رؤیاهایی که گاهی آنقدر عجیب و غریب‌اند که هیچ ربطی میان آن‌ها و زندگی روزانه‌ و خصوصی‌مان نمی‌توانیم پیدا کنیم. احتمالا در این مرحله بخش‌هایی از مغز که کمتر به‌کار می‌آیند فعال می‌شوند. پس بدون خواب، هم بدن و هم مغز ما این فرصت استثنایی برای انجام فعالیت‌های ضروری و مورد نیازشان را از دست می‌دهند.

نیاز بزرگسالان به خواب شبانه بین هفت تا ۹ ساعت است و این میزان نمی‌تواند کمتر از شش ساعت شود.

عوامل مزاحم برای خواب

– تلفن همراه خود را اگر ممکن است مدتی طولانی قبل از خواب خاموش کنید و اگر می‌شود از آن اصلا در اتاق خواب استفاده نکنید. نور آبی صفحه آن به شدت جلوی خواب را می‌گیرد. چشم‌های ما با دیدن این نور این پیام را به مغز می‌فرستند که باید بیدار بمانی. بعد ملاتونین، هورمون تنظیم‌کننده چرخه شبانه‌روزی خواب که ضامن خواب آرام است کمتر تولید می‌شود. به علاوه، توجه به ایمیل‌ها یا شبکه‌های اجتماعی ذهن را فعال نگه می‌دارد و مانع خواب می‌شود.

– مصرف کافئین هم جلوی خواب راحت را می‌گیرد. برای همین است که تا شش ساعت قبل از خواب نباید قهوه خورد.

– سر و صدا و نور نیز مانعِ خواب آرام می‌شود.

برای داشتن خوابی مطلوب و آرام، اتاق خواب باید جایی برای خواب باشد نه کامپیوتر و تلویزیون.

همچنین افرادی که همیشه سر ساعت معینی می‌خوابند معمولا سریع‌تر به خواب می‌روند. در عین حال بالش و تشک هم باید مناسب بوده و وضعیت راحتی را برای سر و بدن به وجود آورد.

زمانی که اتاق خواب آرام و تاریک و دمای آن بین ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد است بهترین شرایط برای خوابی عمیق و با کیفیت فراهم خواهد شد.



Source link